卤肉卷饼商用制作技术视频教程
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夏日经济为全国服务业小店增添新活力。近日，美团发布7月小店经济复苏大数据。7月全国小店消费复苏率超90%，新增小店达到9万余家。沙拉、奶茶的消费额增速超10%，展现出鲜明的夏日特色。夜经济释放出强大动能，7月夜间营业的小店近九成，外卖成为夏季夜间餐饮消费的主要方式。
夏季到来，人们夜间消费的需求不断上升，拉动小店经济增长。美团大数据显示，7月全国夜间营业的小店占比达88.5%，夜间消费额占小店消费额比重超过40%。小店夜间消费额占比较高的城市集中在广东、福建和海南。
随着消费复苏和夜经济发展，夜间场景消费不断细分。外卖营业额是线下营业额的2.3倍，外卖成为人们夜间消费的主要方式。在非餐饮类小店中，按摩、足疗店和超市、便利店夜间营业额最高。
人们在小店消费的喜好随着日夜变化而展现出不同的偏好。美团搜索大数据显示，奶茶、蛋糕、火锅、烤肉、自助餐成为人们白天在小店搜索热度最高的餐饮品类；当夜幕降临，烧烤从白天第八位跃居榜首，烧烤、奶茶、火锅、蛋糕、麻辣烫成为小店的夜间热搜关键词。
疫情以来，美团先后发布“春风行动”百万小店计划及其升级举措，通过返还佣金、流量扶持、供应链保障、提供优惠利率贷款等举措，用数字化手段助力小店活下去、活得更好。美团大数据显示，7月全国服务业小店的消费复苏率达到91.8%，美团平台中新增小店超过9万家，小店交易额较上月增长23%，展现出强大生命力。
从地域上看，7月小店消费复苏率前十的城市集中在浙江、广东、湖南、江西等南方省份；北方城市里仅有秦皇岛市上榜。上海、北京、深圳、广州、成都的小店消费金额领跑全国。（胡洁菲）
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本文转载自：新华社
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