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宿州市埇桥区开展含金银箔粉食品专项检查

近日，埇桥区市场监督管理局积极开展依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为专项检查，进一步加强食品安全监管，维护人民群众身心健康和生命安全，遏制“食金之风”，净化市场消费环境。在检查中，执法人员对经...

2022年04月08日
厦门一小吃店售卖过期“手撕鸡” 被吊销许可证、禁业五年

囤积的“鲜熟鸡”过了保质期，不仅不销毁处理，还解冻加热调味成“手撕鸡”线上线下同步出售......近日，厦门一小吃店被当地市场监管部门吊销了经营许可证，其经营者同时被禁业五年。近期，厦门市市场监督...

2022年04月08日
长沙市芙蓉区各餐饮门店重拾“烟火气”

近日，长沙市芙蓉区新型冠状病毒肺炎防控指挥部发布通告，自4月6日起，辖区内餐饮场所有序恢复堂食服务。恢复堂食后，各门店首日经营状况如何？防疫工作是否到位？今日，记者走访了芙蓉区壹德壹、笨罗卜、炊烟...

2022年04月08日
点外卖竟吃出蟑螂！餐饮店铺是否要赔偿？法院判了

如今，越来越多消费者选择网上订外卖解决一日三餐。然而，外卖食品安全“翻车”事件时有发生。倘若你点的外卖食品出现异物，是选择自认倒霉还是维权到底？究竟消费者应当如何维权？生产经营者是否需要承担惩罚性...

2022年04月08日
沙县小吃：闯出幸福好味道

“国民美食”沙县小吃自闽中山区出发，从小作坊到大工厂，从提篮小卖到连锁经营，从走进城市到走出国门。凭借对“标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化”的探索，沙县小吃产业不断发展壮大。小吃不小，闯出幸...
500元一只的鸡蛋，论食材的重要性

古代，白石江有个大茶商，家财万贯，过日子非常讲究。讲究到什么程度呢？家里做饭的，请的是特级厨师，师傅除了待遇高，还管采购，1只鸡蛋1两银子，约合到现在，差不多500元钱了。开支虽然是大了一些，但盐...
如何给一道菜品命名给菜品起名的技巧

下面就提供一些方法，以供大家作为参考。1、菜肴的命名方法菜肴的命名往往与所用的原料、烹调方法、色彩、质地、口味、及形体特征有直接的联系，有时，还与历史典故、地方特色有着很大的关系，例如：一品本指封...
烟火气终于要回来了！深圳部分餐饮店恢复堂食

根据深圳最新的疫情防控措施，在恢复社会生产经营秩序会后，继续加强公共场所管控，各类餐饮机构堂食按50%限流开放；农贸（集贸）市尝药店、批发市尝商场超市等重点场所在严格落实测温、扫码、限流、保持1米...

2022年03月21日
餐饮选址，怎么知道这个商圈适不适合自己？

央广网北京3月14日消息选址不对，努力白费。绕开那些不适合的商圈和商铺，只选适合的商圈和商铺，是很多人开店成功的秘密。而事实上，选商圈，就是通过考察商圈的客流、交通、人均以及租金等，确定跟自己所做...
厨师这个行业急缺人！还没毕业，多家企业抢着要！

2022年政府工作报告指出，今年发展主要预期目标是：城镇新增就业1100万人以上，同时还指出，要大力拓宽就业渠道。每年的春节过后，都是许多行业招兵买马的重要时间。1记者调查：餐饮企业厨师岗位需求量...

2022年03月07日
吉祥馄饨获番茄资本独家近亿元投资，未来计划开出万家门店

据悉，主营“上海大馄饨”等传统馄饨品类的连锁经营企业「吉祥馄饨」日前宣布完成近亿元投资，本次由专注餐饮领域的番茄资本独家投资。本轮融资主要用于强化吉祥馄饨的供应链建设，从而打造出有效率、有成本优势...

2022年02月24日
餐饮业复苏中加速迎“变”

近日，经国务院同意，包括商务部在内的14个部门印发了《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》，其中作为五类服务业领域之一，餐饮业受到重点关照，涉及给予相关补贴支持、降低企业经营成本、拓宽企...

2022年02月24日
湖北：小龙虾产业发展迅猛朝着“十四五”末2000亿元目标前行

“链长”给力，小龙虾高点起跳，实现精彩跨越。近日，从湖北省财政厅获悉，在链长制推动下，湖北省小龙虾产业发展迅猛，2021年综合产值突破1300亿元，达到1325.4亿元，同比增长26.5%，增速创...

2022年02月21日
中式餐饮企业今年或掀上市潮

随着和府捞面、乡村基等中式餐饮企业相继透露上市意向、提交上市申请，餐饮行业或在今年掀起上市潮。相关人士认为，这一方面是受疫情影响，不少餐饮企业经历了暂停营业与客流下滑的经营压力，重新思考与资本的关...

2022年02月18日
一碗羊汤做到近2亿流水，凭什么？

将一碗小小的羊汤变成一门连锁生意，它是怎么做到的？它给自己定下开出千店的目标，这份底气又从何而来？本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：郑晓芸。前不久，深耕北京区域多年的武圣羊汤...

2022年02月18日

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