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年
营业额
15亿 盘点太二酸菜鱼的品牌进阶之路
一个流量产品走入消费者的心智一定是一步步精心策划出来的,虽然每一步都恰到好处,但细致想来,往往背后的道理却是“回归常识”这样简单,因为消费者不会用复杂的逻辑判断你,而是用简单的常识来思考。所以品牌...
元旦期间广州餐饮消费火爆 “开门红” 餐饮老板看好今年饮食市场
元旦假期,广州城内多家餐饮门店
营业额
大幅攀升。假日里,各大餐厅门庭若市,堂食消费热情高涨,门店服务人手紧急加派,部分餐饮为此特别延长了营业时间。多位接受记者采访的餐饮老板都表示看好今年饮食市常排队...
2021年01月03日
全国十二万家店,
营业额
超百亿,黄焖鸡、沙县小吃到底凭什么席卷全国?
中国是一个幅员辽阔的国家,东西南北每个区域的风格都不一样,也就造就了不同饮食文化区域。而近年来,以沙县小吃,黄焖鸡米饭为代表的新平民餐饮崛起成为一股重要的趋势,这篇文章就来给大家好好解读一下这股浪...
火锅店
营业额
突然下滑,毛利率太低,这6个经营数据你真的懂吗?
别人家火锅店毛利率65%,你的只有50%多?毛利率太低怎么办?
营业额
突然下滑了,是什么原因?来客数少了还是人均降低了?客单价下滑了,能不能涨价?怎么涨?如果到现在你还不懂这些数据背后的奥妙,就肯定...
“偷”走1万
营业额
!放心的好店长,究竟怎么培养?
最近一则新闻,长春一茶饮店长偷换门店二维码,占了店里1万元
营业额
。店长,是一家店做好生意的核心,一旦出问题,也是最容易失控的环节。怎么才能培养出优秀的店长?和一线店长、区域经理、连锁店老板聊完,我...
北京餐饮元气恢复,多家
营业额
超去年同期,部分老字号外卖增4倍
国庆中秋假期,北京的餐饮呈现出火爆景象。新京报记者从多家知名餐厅、老字号了解到,很多餐饮门店的
营业额
不但恢复到去年同期水平,而且均有所增长。同时,外卖方面也增长明显,很多都是“家宴”大单,鸿宾楼、...
2020年10月12日
餐饮业迎来“黄金季”婚宴聚餐叠加
营业额
猛增
津云新闻讯:十一黄金周,市民游购娱的同时,大多也和家人朋友聚餐,久违的见面聚会再一次拉进了亲友间的关系。记者从多家餐饮饭店了解到,今年上半年婚宴推迟与亲朋聚会双双叠加,假期里本市各餐馆赚了个盆满钵...
2020年10月06日
疫情之后,为什么这家餐厅天天排队?
疫情期间,很多餐饮企业的
营业额
都降了很多,甚至亏损、关门。而磊子的一个客户却逆势增长,疫情期间新开的店每天中午11点就有顾客排队,下午3点多就有人为了抢座提前订餐,晚上有的顾客甚至排1个多小时的队...
4部手机、2万顾客好友!她用朋友圈营销,做火2个餐饮品牌
先做个调查:你微信里有几个顾客好友?一位在杭州富阳开店的老板王睿,有4个手机,每个微信号都加满5000人。靠低成本的微信运营,200份产品一两分钟内售罄,新开的茶饮店3个月实现日
营业额
超2万。她有...
减税降费推动复工复产 各地为餐饮业复苏加油打气
突如其来的新冠肺炎疫情严重扰乱了社会经济的正常运行,因疫情采取的防控措施导致餐饮门店一度暂停营业,餐饮企业由此面临
营业额
骤降、现金流压力剧增等生存挑战。据中国烹饪协会发布的《2020年上半年餐饮行...
2020年08月06日
中国餐饮市场规模突破4.6万亿;餐饮“老字号”们怎么就不太行了?
中国餐饮市场规模突破4.6万亿,火锅仍占C位;餐饮“老字号”们怎么就不太行了?“撞脸”喜茶商标被宣告无效;味之家获数千万元A轮融资;台湾餐饮业6月
营业额
创疫情以来新高。更多详情,请看红餐网《每日热...
烧烤2020:超30万家门店混战,谁是破圈儿黑马?
一家只有20道菜的烤肉馆,首店开业三个月就收回成本。2年内,该品牌连开8家门店,并且计划在未来2个月再开6家。从3月到6月,尽管疫情反复,但该品牌旗下多家门店仍保持排队状态,
营业额
不仅没有萎缩,甚...
2020年07月09日
“劫后余生”的餐饮老板:不逼自己一把,不知道自己多优秀
“伟大的企业都诞生于冬天1疫情黑天鹅,让很多餐企面临生死的考验,而在绝境中,也倒逼出一批优秀的餐饮企业:木屋烧烤“最惨”一天的
营业额
只有1000元,被逼4天上线6款“烤饭”,单店最高一天卖142份...
五一假期餐饮企业
营业额
平均恢复近同期57%
据中国饭店协会消息,5月1-4日,协会调查住宿、餐饮企业复市率分别达到91.39%和85.37%,市场正在向恢复正常经营迈进。参与调查住宿企业
营业额
同比变动分布参与调查餐饮企业
营业额
同比变动分布报...
2020年05月09日
北京餐饮行业假期
营业额
恢复至同期50%
北京市餐饮企业推陈出新、加大优惠力度,餐饮消费在“五一”假期逐步恢复。北京市商务局副局长刘梅英在5月5日举行的发布会上表示,节日期间,北京餐饮行业
营业额
已恢复至同期水平的50.9%,同比降幅较一级...
2020年05月06日
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