靠一碗拉面，她的公司市值一度高达90亿

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“想好就去做，没什么好犹豫的”这个女人，没上过大学却白手起家，靠着一碗来自日本的拉面，只用了8年时间就坐上了中国餐饮界的头把交椅，营业额一度超过了肯德基和麦当劳。此外她的公司市值一度高达90亿，如今已开了600多家分店而她更是多次成为胡润餐饮富豪榜的女首富。她就是“拉面女王”——味千拉面（中国）创始人潘慰

和许多白手起家的富豪一样，潘慰从小生活很苦，连大学都没上过，但却创造了一个拉面神话。

潘慰祖籍是山西太原人，从小非常懂事，5岁就帮着妈妈做饭洗衣，奈何家里实在太穷，为了混口饭吃，1988年，父母便带着刚刚在山西读完高中的潘慰便来到香港。

在这个陌生的城市寻求发展哪那么容易啊，潘慰一家最困难的时候连饭都吃不上。这么穷，懂事的在考大学时那天跪在爸爸面前，“打死也不上大学了，我自学！”

就这样，为了减轻家里的负担，17岁的潘慰开始四处求职。

来到人才市场求职的潘慰信心满满，斗志昂扬。不过她很快发现，没高学历的她四处碰壁，她至今还记得一间小公司的招聘人员冷漠的话语：“不好意思，没有大学文凭，我们无法录用。”

当时在香港要想找到待遇好点的工作，最低要求都是大学以上的文凭。

虽然四处碰壁，但潘慰并没有放弃。

“会记账吗？”“会”， “会出报表吗？”“会！”为了有口饭吃，不管老板问她什么，她都说会，老板对她刮目相看，说你这小女孩行，最后录用了她，岗位居然是会计。

一个高中刚毕业的姑娘，且是从穷乡僻壤的内地来的，哪里会记账做财务整理报表啊。

不会怎么办？自学啊！

虽然条件所限没读上大学，却不妨碍潘慰自学的热忱。当时的香港还在英国的统辖之下，英语相当于香港人的第二语言，于是她半工半读，不光学了财务，连着英语也一块儿学了。

要说潘慰真是聪明，三个月后竟然就能独立做财务报表了。

老板看她这么能干着实开心，心想：“既然你这么能干，那就多干点儿吧。”

于是派潘慰——一个女生去乡下收玉米！

往常的员工总是敷衍了事，但是潘慰是个死心眼，一家一家走访，靠着吃生玉米“比较产品质量”，结果把全村50多户全部吃了个遍。但就是这件不起眼的小事，却给潘慰的人生带来了巨大的转折。

在收购的过程中，潘慰发现每斤5毛钱的玉米，经过简单的包装后，转手就能卖到1块五。食品贸易的利润空间居然有这么大。

窥得商机的潘慰终于按捺不住，一把炒了“万恶的资本家”的鱿鱼。

潘慰决定自己创业做生意，而那时候的她才20出头。

5年下来，潘慰尽赚500万。

“生意越做越大，欠款就越来越多。”在这个行业里赊账是不成文的惯例，潘慰意识到这样下去迟早得出问题。果然没多久，给一家粮油公司供了400万的货后，却迟迟收不到货款，一下子让公司陷入了困境。

这怎么能行呢，潘慰心中惴惴不已，一旦这账收不回来，等于打水漂了，血汗钱来之不易，不能乱来。

潘慰决定转型，要做就做“每天都有大量现金流”的生意，于是潘慰参加了香港的商业考察团，边玩边学。

在日本，一个偶然的机会，潘慰吃到了味千拉面。“从未吃过如此好吃的拉面，特别是骨头浓汤，喝了还想喝”，潘慰断定，这个生意有得做。

说干就干。

为了从竞争对手中取得代理权，潘慰亲自带着味千拉面的崇光社长，来到深圳的工厂作了一番考察，介绍自己在内地的资源和优势。考察之后，社长对潘慰信心倍增。很快，潘慰拿到了味千拉面中国独家代理权。

当时谁也想不到，味千在潘慰的手里，后来能发生如此翻天覆地的变化。

1996年，味千拉面第一家店在香港开业，生意火爆。随后，她思考是否可以进入内地市场。

1997年春节，天气寒冷，空中飘着蒙蒙细雨。在深圳世界之窗公园内，停放着两辆中型货车大小的大篷车，这便是潘慰的投石问路之计——推车叫卖。

功夫不负有心人。8天推车叫卖拉面，流水达到20多万元。潘慰负责配菜，因为不停用筷子夹菜，手指关节全都磨起了泡。

“市场调研”大获成功，潘慰坚定了在内地开设门店的信心。1997年，味千拉面内地首家店——深圳华强北路店开业，当月就实现了赢利。

此后，味千在内地步入平稳发展阶段，门店数量快速扩张。从1997年开始，潘慰以每年开20-30家的速度开始扩张。

企业规模日益扩大，潘慰开始考虑上市融资以图发展。因不想用风投稀释股份，2007年伊始，味千(中国)控股有限公司凭借一己之力，展开登陆港股的进程。

2007年3月30日，味千（中国）控股有限公司在香港联合交易所主板成功上市交易，成为内地第一家登陆境外资本市场的连锁餐饮企业。

2008年，潘慰更是登上胡润餐饮富豪榜，成为内地餐饮行业女首富。

尽管今天的潘慰已经是一个坐拥50亿身价的超级富豪，但她却总不让自己闲下来，凡事都要亲力亲为。

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本文转载自：一个创业show

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