关于“客人”的文章

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饭店经营境界

站在顾客的角度。这家饭店客人的菜基本上都有老板根据客户的数量等情况来安排，尽管显的有些霸道，但是由于他的却是站在客人的角度来安排的...
校园餐饮经营创新探索

主题饭店突破了传统饭店仅提供产品这一观念，更多的是为客人提供一种“经历服务”，让个人得到了体验，并留下美好的回忆...
如何突出自助餐的美感

　自然、真实的摆设除了让客人有身临其境的感觉外，还使客人食欲大增。当要推荐一些乡村田园风味的食品的时候，可以饰以粗织的麻布可增加田园的气氛...
八种最有效的餐饮推销方法

很多餐厅服务员用推车摆放一些放置后质量不易下降的冷菜、点心，推车巡回于座位之间向客人推销。此类餐厅大多是风味小吃餐厅、潮粤餐厅（供应早午茶、夜宵）等餐饮场所...
中餐厅开展淡季营销的五个关键点

记录客史档案，可以跟踪服务，了解信息、掌握消费者的动态。引进此项服务举措，将在培养会员式客人中起到关键作用。要设法了解主宾的姓名...
澳门豆捞全员营销方案

所有销售要在客人满意的前提下完成，否则不计发提成。产生严重投诉者，讲给与50—100元罚款或取消营销代表职务...
怎样让酒店从区域同行中脱颖而出

就餐后，客人除得赠品、优惠券外，安排一两个人为客人免费洗车（凭餐券或其它手续）事虽小，却能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对酒店的印象...
如何掌握“食客心”的方向

管理者在走动管理时，应审慎观察各类状况，不管是作业流程或是顾客用餐等，都应分辨是否违反标准作业规定或影响到客人用餐的不便或困扰...
如何发挥餐饮环境氛围的营销作用

影响宾客接受餐饮环境气氛的因素有很多，比如客人的期望值、客人对环境的选择、情绪、视觉、嗅觉、听觉、触觉、价值等，这些因素都可能会影响到客人对餐厅环境的接受程度...
酒店餐饮经营换位思考

酒店餐饮应在其原有硬件优势的基础上，更注重服务优势，并及时调整经营思路。多研究市场，多研究宾客的需求，发挥自身优势，结合自身实际，以客人为中心...
促销艺术导致餐饮企业经营的成败

就餐后，客人除得赠品、优惠券外，安排一两个人为客人免费洗车（凭餐券或其他手续）。事虽小，却能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对酒店的印象，从而更好地为酒店创造效益...
餐厅日常运作流程

了解菜单，及时调整菜品。针对提前预定标准的客人，为其列制菜单，并对菜单进行把关，审核。及时通知厨房调整菜品...
餐厅如何管理有“道”

就餐后，客人除得赠品、优惠券外，安排一两个人为客人免费洗车（凭餐券或其他手续）。事虽小，却能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对酒店的印象，...
饭店如何开展实时营销

营销管理人员必须摒弃传统的传播营销思想，建立实时营销的新观念。这是因为：传统的传播营销方法已经很难在很短的时间内，反映客人的真实需要和产品的真正缺陷...
酒店内部营销的四个注意事项

假如这一切均给客人留下了美好的印象，那么客人一定会由衷地说声“下次再见”。这一句话也就标志着酒店内部推销的成功。...

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