卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
品牌名：贤合庄
品类名：卤味火锅
口号：市井火锅领潮者
品牌名：左庭右院
品类名：鲜牛肉火锅
口号：每餐一头牛，新鲜不隔夜
品牌名：百叶居
品类名：老北京涮羊肉
口号：京城百叶第一家
品牌名：马路边边
品类名：串串香
口号：老味道，最成都
品牌名：小肥羊
品类名：火锅餐厅
口号：畅享自然生活
品牌名：豆捞坊
品类名：潮汕牛肉火锅
口号：牛肉还是鲜的好,豆捞坊鲜牛肉,4小时上餐桌
品牌名：锅说
品类名：无
口号：一次用油老火锅
划重点
门头的重要性不言而喻，现在餐饮圈已经有机构专门研究门头战略。门头是门店第一流量入口，也是区域内品牌的第一竞争阵地，门头也是餐企愿景使命价值观的体现。 甚至，搞定了门头就搞定了品牌战略90%的工作。
所以，针对门头，老板们可以扪心自问3个问题，你是什么？ 有何不同？ 何以见得？
如果你没有在门头上构建这一套答案，那就是不合格的。 在竞争如此激烈的市场中，你让消费者如何一眼识别你，又如何瞬间俘获他/她？
最后，我们来复盘下“招财门头”具备元素，你做到了几点呢：
1. 品牌、品类一目了然
2. 战略口号传递价值
3. 色彩鲜明，与文化、特色匹配
4. 展示360度，能占几度占几度
5. 特色菜一定要大白天下
6. 夜晚更显眼
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本文转载自：火锅餐见 木贝
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