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    木耳拌藕片 木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血



    材料:木耳,莲藕,胡萝卜

    方法:

      1.莲藕和胡萝卜分别洗净切片,泡发木耳去硬块用手撕小朵

      2.烧开一锅水,放几滴油,然后将莲藕片和胡萝卜片放入先焯一会儿,再放入木耳焯熟(同时放也行)

      3.至藕片变得透明,即把全部食材捞起(我一般用筷子夹起,不喜欢把水份沥得太干,有点汁才好味)

      4.准备一碗调味汁:白糖、盐、醋、生抽,先拌匀使糖融化,淋到木耳藕片胡萝卜上,再加入适量的辣椒油、花椒油和香油,拌匀即可。 厨师之家www.chushihome.com

    营养功效:木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血


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