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每天认识一种鱼,这种鱼,眼睛特别大,生活在洞穴,刺身超美味

内容摘要:大眼鲷,鲈形目(Perciformes)大眼鲷科(Priacanthidae)约18种海鱼的统称,体鲜红,有些则色浅或色深,色深者或带杂色斑;多具圆形大眼。栖息于各大洋的热带与亚热带海区,大部分为肉食性,且於夜间活动。大眼鲷眼...

大眼鲷,鲈形目(Perciformes)大眼鲷科(Priacanthidae)约18种海鱼的统称,体鲜红,有些则色浅或色深,色深者或带杂色斑;多具圆形大眼。栖息于各大洋的热带与亚热带海区,大部分为肉食性,且於夜间活动。

大眼鲷眼睛占头的长度的1/2,可以算是头眼比例的冠军,名副其实。

形态特征


身体呈鲜红色,体稍延长,侧扁;头中等大;吻颇短;眼大;口大,向上倾斜;下颌稍长于上颌,向前方突出;牙细小,圆锥形;前鳃盖偶角处有一个带锯齿缘的强大棘;体被栉鳞,细小而粗糙,坚固不易脱落;侧线完全;背鳍鳍棘向后逐渐增长;背鳍鳍条部与臀鳍同型;胸鳍短小,腹鳍长大,鳍膜间有黑色斑点;尾鳍上下叶向后呈丝状延长。

大眼鲷的洞穴生活


生活特性

大眼鲷为暖水性底层鱼类,分布于西太平洋、热带及亚热带海域,自印度尼西亚到日本;中国主要产于南海和东海南部。通常栖息于底质为沙泥、水深25~75米的海区。

游泳缓慢,不作长距离洄游。食物主要为长尾类、桡足类和端足类等。

一般体长120~160毫米,大者可达250毫米。在南海常年均可捕获,冬春旺汛。

美食


营养丰富,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,为人体补充丰富蛋白质及矿物质。因皮厚肉粗,多制成干品,部分鲜销。

文章来源:南澳故事

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