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“吃在石狮”:特色小吃摊丰富石狮烟火气

2022年10月21日  转载自:石狮日报
内容摘要:每天临近傍晚,散布在石狮街头、形形色色的风味小吃摊,陆续进入营业模式。伴随着摊主们忙碌的身影,扑鼻的香气不断激发路人的味蕾,满足人们“吃在石狮”的多重需求,其中一些特色小吃还被网友分享到社交媒体,...

每天临近傍晚,散布在石狮街头、形形色色的风味小吃摊,陆续进入营业模式。伴随着摊主们忙碌的身影,扑鼻的香气不断激发路人的味蕾,满足人们“吃在石狮”的多重需求,其中一些特色小吃还被网友分享到社交媒体,引来许多市民前往排起长队“打卡”品尝。

10月19日,记者在玉湖果蔬批发市场附近一个“淮南烧饼”摊前看到,前来购买烧饼的顾客排起了长队,有的顾客甚至专程从晋江跑来购买。

据郭先生讲,他和妻子都是安徽人,他们的小摊每天下午4时左右出摊,一直持续到晚上8时左右。全部烧饼都是他和妻子一起现场手工制作。“妻子负责擀面加料制作面饼,我主要负责烘烤和收款。”郭先生说,每天大概能卖出400个烧饼,按照每个2元计算,一天的营业额800元左右。

他们制作的烧饼有“原味”“蒜蓉”和“辣椒”等多种口味,口感酥脆,香而不腻。极富特色的风味,不仅让许多顾客赞不绝口,还分享到社交媒体上。“吃你家烧饼可太难了!天天要排队!”在小红书上关于“石狮美食”的话题中,这家摊点引来不少网友点评和推荐。

如今,在石狮市还有许多来自各地的特色小吃摊,不断满足人们的“口腹”的同时,也丰富石狮的城市“烟火气”。(王国良 郭雅霞)

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本文转载自:石狮日报

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