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航天英雄聂海胜带火家乡“襄阳牛肉面牛杂面”

2021年09月18日  文章来源:中国新闻网
内容摘要:中新网襄阳9月16日电(胡传林)随着神舟十二号航天员乘组即将返回地球,由航天员聂海胜“代言”的湖北襄阳牛杂面和牛肉面同时火了起来。襄阳一家牛肉牛杂面馆门前挂起了横幅胡传林摄9月初,在央视《开学第一...

中新网襄阳9月16日电 (胡传林)随着神舟十二号航天员乘组即将返回地球,由航天员聂海胜“代言”的湖北襄阳牛杂面和牛肉面同时火了起来。

襄阳一家牛肉牛杂面馆门前挂起了横幅 胡传林 摄

9月初,在央视《开学第一课》节目中,聂海胜在接受采访时表示,回到地球后最想和家人战友们团聚。当被问到最想吃什么时,聂海胜回答:“最想吃的还是我们襄阳的牛杂面!”

“欢迎航天英雄聂海胜回家乡品尝襄阳牛杂面”“期待英雄凯旋,您想吃的襄阳牛杂面,家乡人管够”……记者16日在襄阳街头发现,不少牛肉(牛杂)面馆已经挂起了横幅。

外地学员在襄阳学习制作襄阳牛肉牛杂面 杨东 摄

在襄阳市樊城区定中街一家名为襄小滋牛肉牛杂面馆,店长张虎介绍,该店面不仅经营牛肉(牛杂)面,还负责培训相关厨师。近5年来,每年都有上千名外地学员前来学习制作技术,特别是航天员聂海胜在太空“喊话”想吃家乡牛杂面后,前来学习培训的外地人更多了。

记者在现场看到,有上十名来自河南、安徽、江西、山东的学员正在该店学习襄阳牛肉面制作技术。来自河南南阳的女学徒张雨告诉记者,她早就想在当地开一家牛肉面馆,不久前看到航天员聂海胜的“代言”后,更加坚定了她来襄阳学习的决心。

一碗牛肉面加上一碗黄酒是襄阳人早餐的标配 杨东 摄

一碗牛肉面,加上一碗香甜的黄酒,这是襄阳人早餐的标配。其特点是一辣二麻三鲜,回味悠长,久食不厌。走在襄阳的大街小巷,随处可见大大小小的牛肉面馆。一到过早高峰,大部分面馆门前都会摆起“长龙”,其中不少门店实行24小时营业。

襄阳市牛肉面产业协会会长李伟介绍,襄阳地区现有大小牛肉面馆4300余家,每年营业收入约30亿元人民币,全国各地挂襄阳牛肉面馆招牌的店铺也有上万家。去年,襄阳已注册“襄阳牛肉面”集体商标。下一步,准备在城区建设襄阳牛肉面中央厨房,进一步做强、做大襄阳牛肉面产业。(完)

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