当前位置:『 创业学院 』->文章正文

01年小伙太实诚,创业做外卖没经验,连定价都犯难

2022年05月01日  转载自:观察者看视界
内容摘要:01年小伙在高中毕业后,打工几年攒下了一些钱,然后在南京的某住宅小区租下了一个小店。店铺的面积很小,也没办法堂食,小伙打算做汉堡外卖的生意来赚钱。小伙说自己年纪尚轻,这也是他人生第一次创业,完全没...

01年小伙在高中毕业后,打工几年攒下了一些钱,然后在南京的某住宅小区租下了一个小店。

店铺的面积很小,也没办法堂食,小伙打算做汉堡外卖的生意来赚钱。

小伙说自己年纪尚轻,这也是他人生第一次创业,完全没任何开店经验,整个人也非常忐忑,为了店铺开张做了很多准备工作。

店铺的面积虽小,但里面的必需设备都不少:各种工具摆放整齐,冰柜、炸炉、油烟机、操作台等一应俱全。

由于店铺空间有限,小伙担心订单多的时候忙不过来,还特意买了一个小推车,感觉这样能更灵活操作。


值得一提的是,小伙说自己在材料上没有用半成品,而是用原料手工制作:

自家的薯条都是买的新鲜土豆,然后打算用机器现刨出来;鸡柳之类的小食也是买鸡胸肉打成条子再自己进行腌制。

就连汉堡里的牛肉饼,他也是买了整块的上脑牛排,然后计划等制作的时候用机子搅碎,再把碎肉团成球再煎成饼。


可以看到小伙的用料很良心,尽管店铺小到只能做外卖,但用的都是真材实料,店内卫生也收拾得干净立正。

但是有网友直替他担心:小伙本来就没有餐饮创业经验,现在他卖的餐品还全是现做不用半成品,这样能有时间制作吗?能赚到钱吗?

网友评论

其实小伙也挺纠结,除了这些原材料成本,自己购买的打包袋花费的成本也挺高,他甚至一直没想好店铺的商品定价多少才合适。

接着小伙给网友们分享了一个亲身体会的外卖“满减套路”:

他说自己已经入驻了外卖平台,平台的经理建议他把原价弄高一点,然后再使用折扣或者满减的促销手段,这样顾客就能用优惠券把它的价格减下来。而这么做的目的就是为了吸引顾客,成交价格是不变的。

“其实最终价格还是那样,只是过程有个折扣有个满减,全是套路。”

谈到自己租下的店铺,小伙说店铺的上任老板也是做外卖的,之前的老板做的是便当饭外卖。老板说自家生意不错,只是自己干腻了所以不想再继续做了。

小伙在租店前也看了前老板的外卖销量,感觉确实不错,这给了小伙极大的信心,觉得自己也可以干好;再加上没有转让费,于是小伙才决定租下这个店。

店铺房租是1600元,交半年押三个月。店铺的食品卫生许可证等各种证件也齐全。

只是前老板说店铺户主名字如果更改的话会很麻烦,所以小伙就没有改,和前老板签下了实际经营者是小伙本人的协议。


产品图片之类的信息小伙也在外卖平台上传好了,因为全是零基础没经验,各种细节都要自己摸索着来

……

以上为节选,查阅原文请点击转载来源

------------------------------

本文转载自:观察者看视界
https://www.163.com/dy/article/H5L2H48E05534NAC.html?f=post2020_dy_recommends

转载该文章目的在于传递更多信息,如不同意转载或涉及版权、内容等问题请及时与本站联系,以便可以立即删除;我们对文中观点保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,仅作参考。
猜你喜欢

金牌教程推荐

联系
我们

手机
访问

手机扫描二维码

收藏
网站

顶部