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这场厨师挑战赛,冠军毫无悬念

2022年10月17日  转载自:网络综合
内容摘要:据中国驻美国大使馆微信公众号消息,当地时间10月13日晚,中国大使馆厨师在美国华盛顿特区举办的第14届大使馆厨师挑战赛中力压同行,以鱼香虾球、麻婆豆腐和素什锦作为参赛菜肴,征服了现场评委。在评奖环...

据中国驻美国大使馆微信公众号消息,当地时间10月13日晚,中国大使馆厨师在美国华盛顿特区举办的第14届大使馆厨师挑战赛中力压同行,以鱼香虾球、麻婆豆腐和素什锦作为参赛菜肴,征服了现场评委。在评奖环节,中方代表获得评委选择奖第一名,墨西哥和巴巴多斯分列二三名。

番外

中国驻美使馆在2022年“使馆主厨挑战赛”中夺冠

2022年10月13日晚,中国驻美国使馆参加在华盛顿美国艺术博物馆举行的驻美使团“使馆主厨挑战赛”,荣获2022年“使馆主厨挑战赛”专业评审第一名。中国驻美使馆临时代办徐学渊作为嘉宾出席。

活动开始后,数千平米的博物馆中庭及三楼功能区摆设了各国展台,赛事评委和观众穿梭于之间,品鉴各色菜肴。中国驻美使馆厨师杨显龙、赵越超、林松、宋涛精心烹制两道川菜——鱼香虾球和麻婆豆腐,展台前很快排起长队。考虑到当地人口味,厨师们在充分保留传统特色的同时,对菜品略作改良,微辣带甜,令现场食客赞不绝口,纷纷表示“中国的菜品是全场最好吃的”。使馆工作人员详细讲解菜品色香味特点、原料特色、烹制手法及其中蕴含的中华美食文化。使馆还准备了白酒、茉莉花茶和红茶供观众品尝,并通过茶道表演展示中国茶文化。中国白酒很快被一抢而空,没有品尝到的观众还请求将酒瓶带走珍藏。品鉴结束后,赛事评委经过严格打分审核,评定中国使馆为专业评审第一名,并当场颁奖。

为了充分展示中国传统文化,使馆选用富有浓郁中国特色的物品布置展台,以搭配中国结和“年年有鱼”挂件的红色木制屏风为背景,结合川菜主题播放纪录片《舌尖上的中国》,放置大熊猫玩偶、书签等具有四川特色的文创产品。厨师们还向观众展示了精湛的雕花技艺,既有栩栩如生的祥云金龙,也有萝卜、红薯等食材雕成的五彩缤纷的花朵。观众惊叹于厨师的雕工,并将雕花作品带走留念。

本次挑战赛有来自中国、日本、墨西哥、挪威、土耳其、菲律宾、印尼、巴基斯坦、埃及、沙特、哈萨克斯坦等47个国家驻美使馆主厨参加比赛,部分国家大使出席活动,多家美国媒体进行了现场报道。

本文图片均来自中国驻美国大使馆微信公众号

来源:参考消息、环球网、中国驻美国大使馆微信公众号等

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本文转载自:网络综合

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