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    酒店员工应具备的十个意识

    2019年08月28日  转载自互联网

    第2页(共2页):酒店员工应具备的十个意识[2]

    内容摘要:进入21世纪,中国酒店业、旅游业面临着诸多的挑战与机遇,加入WTO,内需市场的崛起,假日经济的蓬勃发展,中国旅游大国地位的确立,这都给进入新世纪的中国酒店业带来了大发展、大扩军的良机。但是,面对新世纪中国酒...
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      6、成本意识。

      酒店效益,酒店成本在每个员工的手中。现代酒店员工,除了有良好的服务意识,做好本职工作外,还必须具备“开源节流、节能增效”的成本意识,坚决控制好自己工区范围内的水、电、气、低耗品的使用,杜绝水长流,灯长明的现象发生。做好酒店设备、设施的维护保养,减少维修,降低物耗,做好人人节约一滴水,一度电,一张纸的活动。如果酒店成本控制工作,成本意识在员工中深入人心了,每个员工都有上佳的成本意识,那酒店从中所获取的经济效益将是巨大的,激烈的市场竞争,要求现代酒店员工必须具备成本意识。

      7.环保意识。

      绿色环保已成为21世纪现代酒店发展的潮流,作为现代酒店的员工,必须具有环保意识,在酒店中能客人提供一个自然、清新、宁静、优美的好环境,在日常生活中能努力使自己成为维护人类美好环境的一员。新世纪的酒店员工必须懂得一定的环保知识,并在日常工作生活中,做好环境保护工作,节能降耗工作,绿化美好工作,减少污染,减少浪费,努力使自己遵循创建绿色酒店的实施原则,把环境意识融入自己的日常对客服务的工作之中去,使自己真正成为一名服务与环保的优秀员工,使我们的酒店成为可持续发展的酒店。

      8、美学意识。

      市场经济的确立,加入世贸,使国内酒店业之间的竞争加剧。而酒店能否在竞争中取胜,与酒店管理者及全体员工的素质及审美文化修养有直接关系。酒店及其服务人员作为宾客的一种特殊审美对象,只有具有一定的美学修养,审美意识,能够欣赏,创造美,不断提高酒店的文化美,服务美,行为美,环境美,语言美,装饰美等,才能在竞争中立于不败之地。所以,酒店之间的竞争可以说是美的竞争,审美档次的竞争,谁能够真正为顾客提供一个优美舒适的环境,给宾客以高品位的美的享受,谁就能在这种竞争中站稳脚跟,为酒店创造效益。现代酒店需要我们的员工必须懂得和掌握一定的美学修养,审美情趣,具有一定的美学意识。

      9.创新意识。

      21世纪是知识经济时代,做为酒店服务工作人员,除了扎实的掌握好服务的规范化、标准化以外,在服务工作中还要因人、因时、因地的做好个性化服务,特殊服务,超值服务,在工作中有创新意识,不能死搬教条和书本知识,创新是延伸服务和发展服务的生命。现代酒店员工需要有变革和创新意识,去创造新的服务,新的文化,新的经营,新的营销理念,一言蔽之,即充分应用知识去变革、去创新。创新是酒店企业求生存,求发展,延长经营生命周期的灵魂。新世纪我们培养的酒店员工必须是有知识,有锐气,有创新意识,能用脑为客服务的优秀复合型服务人员,而不是只会机械待客的服务生。创造性的做好服务工作,是21世纪酒店员工必须具备的意识。

      10、协调意识。

      随着现代酒店大量引入高新技术,协调、沟通、协作在现代酒店中显得越来越重要。二线为一线服务,一线为宾客服务,现代酒店就象一部庞大而复杂的机器,而我们每个员工,又是身处不同岗位的螺丝钉、零部件,不但要忠于职守,有责任意识,纪律意识,更要有上下级之间,同事之间,部门之间的协调、沟通、协助意识。只有这样,信息的传递,工作的衔接,工作指令的传达,才不会脱节,才能保证这部机器的良性运转。

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