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日本水产业遭重创!这种鱼,价格暴跌99%!

2020年07月22日
内容摘要:作为水产业大国,海鲜一直是日本特别看重的一张“国家美食名片”。但自疫情暴发以来,日本水产业遭受沉重打击,出口量锐减两成以上,国内消费也表现低迷。尤其一些此前瞄准奥运商机的商家,他们大量买入高级渔业...

作为水产业大国,海鲜一直是日本特别看重的一张“国家美食名片”。但自疫情暴发以来,日本水产业遭受沉重打击,出口量锐减两成以上,国内消费也表现低迷。尤其一些此前瞄准奥运商机的商家,他们大量买入高级渔业品种产品,但却没有料到,滞销十分严重。

根据日本渔业协会最新调查数据,今年上半年,受疫情叠加东京奥运会延期影响,日本多地海鲜市场交易量暴跌两至三成。而接连数月的销路不畅,也直接导致水产行业走进“滞销、压塘、价格暴跌”的恶性循环。

以享有“鲷鱼之王”美誉的真鲷为例,日本爱媛县、秋田县等真鲷主产地的真鲷存塘量已达上万吨,远超市场实际需求,供需错位之下,部分地区真鲷出塘价格一度跌至每公斤10日元,约合每公斤0.65元人民币 ,跌幅达99%。 

日本某水产公司董事长 中田先生 : 如果继续这样下去,我真不知道该怎么办了,现在网箱全都满了,真鲷的存养量也已经完全饱和,每天都要花费大量饵料费用,而网箱不清空,我就没办法实施明年的养殖计划。

日本爱媛县宇和岛市市长 冈原文彰 : 从今年春季开始至今,受疫情影响,日本国内外的餐饮消费都一落千丈,我们真的已经损失了太多,希望这些网箱里的鱼,能尽快出现在各地的市场上。

为冲出销售困境,日本水产行业产销两端开始抱团取暖。从六月中旬起,东京周边上百家水产卖场开启“免费试吃高端鱼”的活动。消费者进店只要消费,无论多少,都可获赠100克左右的当季水产。商家希望借此唤起人们的消费热情。

此外,部分餐饮企业还开启了“产地收购活动”。这家日本大型连锁回转寿司餐饮企业,从今年4月起,已接连收购真鲷等滞销水产品数百吨,并计划根据收购来的鱼肉特性,于今年秋季推出新菜单。

日本某大型连锁寿司企业工作人员 辻明宏: 收购来的鲜鱼进行加工后会入库冷冻,我们开始探索如何使用这些冷冻鱼肉制作美味可口的菜品。

此外,日本农林水产省还在近期宣布,除通过财政手段补助水产从业者外,另投入20亿日元,约合1.3亿元人民币,加强与各大航空公司的合作,以“客货混装”的方式,提高水产品向海外出口的运力,从海外市场寻求破局之道。

文章来源:央视财经

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