好吃不停！第二届南海（桂城）国际美食节开幕

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文/羊城晚报全媒体记者 周哲 通讯员 周月明

2021年1月1日，由佛山 南海区文化广电旅游体育局、区经济促进局、桂城街道办事处主办的第二届南海（ 桂城）国际美食节正式开幕。

本届美食节将持续五天，共设置52个美食摊位，8个文创摊位，2个凉山扶贫项目特装摊位，让市民享受饕餮盛宴，促进本土美食与外埠美食的文化交流，打造桂城最具辨识度、知名度和美誉度的美食文旅品牌。

美食节开幕仪式（通讯员供图）

五天五夜不停歇，开幕式挖掘美食宝藏

去年，桂城国际美食节首度亮相，携手亚洲名厨精英荟平台效应，引发全城佳话。今年加码升级，围绕“食出品味 更有桂气”的主题，用更节约、更健康、更环保的时尚理念，用“最有范，最有心，最有趣，最有益”的四大主题贯穿活动全程，将桂城国际美食节逐步打造成“近者悦，远者来”的城市美事。

本届美食节立意实现小而美、小而精的品质诉求，在参展商家招揽和 食品监控上坚持高位上行，着眼食物品质，坚守文化品味。现场精心设置四大主题街区：粤味小点、全球风味、香辣江湖、时尚饮品，汇集传统佳肴和特色网红美食摊位52个，8个文创摊位，2个凉山扶贫项目特装摊位。

本次美食节开幕式以全程直播形式与市民共贺新年，共享美味。美食宣传片《TASTE•桂城》也同步首发亮相，展示桂城四大篇章“古味、洋味、乡味、潮味”，恰如其分地展现桂城是汇聚中西美食之地，也传达桂城时尚多元的美食+生活TASTE，让市民全方位感受桂城生活之美，呈现桂城人的美食理想和滋味生活。

更值得期待的是，现场发布《品味南海》——手绘旅游美食地图、公布“南海十大名宴/十大名小吃店”“桂城十大名小吃”“桂城十大必吃肠粉店”结果及颁奖，让市民感受本届美食节的趣味所在，挖掘民间美食宝藏。

前来品尝美食的市民（通讯员供图）

首推“桂城饭盒”，推广环保节约新时尚

传统美食节上需大量使用一次性餐具，不够环保的同时造成现场卫生问题。本届美食节设计美食节专属桂城饭盒，倡导大家少用一次性餐具，体现桂城美食节和桂城市民的环保“范儿”。

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。珍惜粮食，拒绝‘剩’宴，争当惜食桂城人！”一班小朋友齐声演绎“惜食桂城”倡议，为传承中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德，努力营造“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。在享受美食时也别忘了“粒粒皆辛苦”，形成“端好中国饭碗”的良好氛围。为进一步动员社会各界推行文明餐桌，践行光盘行动，现场设置了一个别具用心的新时代文明实践打卡点——“粮食在诗里”，市民可以通过游戏互通，深入了解古诗词里面关于爱惜粮食、勤俭节约等传统美德，通关后能领取精美礼品，欢迎大家积极为文明实践打call。

创意活动策划，为美味加FUN

以佐餐音乐为内容举办线下音乐会，邀请乐队及音乐人进行现场演唱和演奏，鼓励从废弃锅碗瓢盆等常见餐具、食品包装、垃圾桶等入手取材创作，用创意音乐激活味蕾，给美食节的游客带来多重享受。

晚风怡人，带上家人爱侣，或相约三五知己，就着各式摊位美食，在星星的辉映下，看一场露天电影，绝对是美好夜晚的正确打开方式。一幕幕大片上演，人们在久违的光影世界里穿越时空，用心感悟美食与人生。要记得，“唯美食与爱不可辜负”！

来到桂城国际美食节，除了“吃吃吃”之外，在美食节的美味学堂，各类饕客将学习制作网红甜品，营养搭配，红酒品鉴等。同时，小吃概念首创来袭！小分量，多口味，全满足，市民可以在不浪费食物下食得更过瘾，更健康。

来源 | 羊城晚报·羊城派

责编 | 夏杨

审签 | 郑宗敏

实习生 | 翁东伟

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本文转载自：羊城晚报·羊城派
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