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好吃不停!第二届南海(桂城)国际美食节开幕

2021年01月04日
内容摘要:2021年1月1日,由佛山 南海区文化广电旅游体育局、区经济促进局、桂城街道办事处主办的第二届南海( 桂城)国际美食节正式开幕...

文/羊城晚报全媒体记者 周哲 通讯员 周月明

2021年1月1日,由佛山 南海区文化广电旅游体育局、区经济促进局、桂城街道办事处主办的第二届南海( 桂城)国际美食节正式开幕。

本届美食节将持续五天,共设置52个美食摊位,8个文创摊位,2个凉山扶贫项目特装摊位,让市民享受饕餮盛宴,促进本土美食与外埠美食的文化交流,打造桂城最具辨识度、知名度和美誉度的美食文旅品牌。

美食节开幕仪式(通讯员供图)

五天五夜不停歇,开幕式挖掘美食宝藏

去年,桂城国际美食节首度亮相,携手亚洲名厨精英荟平台效应,引发全城佳话。今年加码升级,围绕“食出品味 更有桂气”的主题,用更节约、更健康、更环保的时尚理念,用“最有范,最有心,最有趣,最有益”的四大主题贯穿活动全程,将桂城国际美食节逐步打造成“近者悦,远者来”的城市美事。

本届美食节立意实现小而美、小而精的品质诉求,在参展商家招揽和 食品监控上坚持高位上行,着眼食物品质,坚守文化品味。现场精心设置四大主题街区:粤味小点、全球风味、香辣江湖、时尚饮品,汇集传统佳肴和特色网红美食摊位52个,8个文创摊位,2个凉山扶贫项目特装摊位。

本次美食节开幕式以全程直播形式与市民共贺新年,共享美味。美食宣传片《TASTE•桂城》也同步首发亮相,展示桂城四大篇章“古味、洋味、乡味、潮味”,恰如其分地展现桂城是汇聚中西美食之地,也传达桂城时尚多元的美食+生活TASTE,让市民全方位感受桂城生活之美,呈现桂城人的美食理想和滋味生活。

更值得期待的是,现场发布《品味南海》——手绘旅游美食地图、公布“南海十大名宴/十大名小吃店”“桂城十大名小吃”“桂城十大必吃肠粉店”结果及颁奖,让市民感受本届美食节的趣味所在,挖掘民间美食宝藏。

前来品尝美食的市民(通讯员供图)

首推“桂城饭盒”,推广环保节约新时尚

传统美食节上需大量使用一次性餐具,不够环保的同时造成现场卫生问题。本届美食节设计美食节专属桂城饭盒,倡导大家少用一次性餐具,体现桂城美食节和桂城市民的环保“范儿”。

“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。珍惜粮食,拒绝‘剩’宴,争当惜食桂城人!”一班小朋友齐声演绎“惜食桂城”倡议,为传承中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德,努力营造“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。在享受美食时也别忘了“粒粒皆辛苦”,形成“端好中国饭碗”的良好氛围。为进一步动员社会各界推行文明餐桌,践行光盘行动,现场设置了一个别具用心的新时代文明实践打卡点——“粮食在诗里”,市民可以通过游戏互通,深入了解古诗词里面关于爱惜粮食、勤俭节约等传统美德,通关后能领取精美礼品,欢迎大家积极为文明实践打call。

创意活动策划,为美味加FUN

以佐餐音乐为内容举办线下音乐会,邀请乐队及音乐人进行现场演唱和演奏,鼓励从废弃锅碗瓢盆等常见餐具、食品包装、垃圾桶等入手取材创作,用创意音乐激活味蕾,给美食节的游客带来多重享受。

晚风怡人,带上家人爱侣,或相约三五知己,就着各式摊位美食,在星星的辉映下,看一场露天电影,绝对是美好夜晚的正确打开方式。一幕幕大片上演,人们在久违的光影世界里穿越时空,用心感悟美食与人生。要记得,“唯美食与爱不可辜负”!

来到桂城国际美食节,除了“吃吃吃”之外,在美食节的美味学堂,各类饕客将学习制作网红甜品,营养搭配,红酒品鉴等。同时,小吃概念首创来袭!小分量,多口味,全满足,市民可以在不浪费食物下食得更过瘾,更健康。

来源 | 羊城晚报·羊城派

责编 | 夏杨

审签 | 郑宗敏

实习生 | 翁东伟

文章来源:羊城晚报·羊城派

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