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拥抱Z世代:拆解“米线大王”出圈的品牌战略

2022年09月29日  转载自:红餐网 - 红餐编辑部
内容摘要:消费人群的更新迭代,是重构消费市场的重要变量。与此同时,新晋品牌层出不穷,品牌市场的竞争如火如荼。一个品牌,要想穿越时间的长河,走向更广阔的市场,必然要具备与时俱进的战略目光,即识时务者为俊杰。如...

消费人群的更新迭代,是重构消费市场的重要变量。

与此同时,新晋品牌层出不穷,品牌市场的竞争如火如荼。

一个品牌,要想穿越时间的长河,走向更广阔的市场,必然要具备与时俱进的战略目光,即识时务者为俊杰。

如今,随着Z世代成为核心消费人群,拥抱Z世代是当下品牌年轻化的必然选择。

近日,有这样一个品牌,走进了红餐网的视野。

1

拥抱Z世代

传统与年轻的破圈融合

9月27日中午12点,在广州天河新天地广场,蒙自源举办了一场别出心裁的快闪活动。

广场上,蒙自源的活动横幅相当显眼,气氛提前铺垫到位。

随着网络热门音乐的响起,5名身着白族服装的舞蹈人员迅速就位起舞,舞姿神采飞扬,充满青春活力。

传统的民族服饰,搭配紧跟当下潮流的音乐和舞姿,古今不同时代的文化风情交织,舞出了独创一格的艺术魅力。

劲歌热舞,迅速引来了很多年轻人围观,现场人气一度非常火爆。

身穿蒙蒙IP人偶服装的工作人员,穿梭在人群中派送品牌周边伴手礼,将热闹的气氛推向了一个新高度。

在精神高度紧张的工作日,这场活动给年轻人带来了片刻的轻松和欢愉。

活动结束后,依然有不少年轻人留下来,和蒙蒙人偶互动,并拍照打卡留念。

在年轻人中,流行着这样一句话:你若端着,我便无感。

显然,蒙自源深谙此道。

这场活动,让很多人看到了一个不一样的蒙自源。

云南是白族的主要聚居地之一,舞蹈人员身着白族的服装,加深了蒙自源来自云南的品牌印象,这是对品牌文化的传播。

同时,歌曲和舞蹈紧追网络热点,可以迅速与年轻人们对上“暗号”,吸引他们融入其中,这是蒙自源品牌年轻化的体现。

这是活动,是传统云南文化与当下潮流文化的有机融合。

恰如其分地体现了蒙自源的品牌风貌,在坚持传统中,也保持着年轻。

2

“米线大王”玩转Z世代

解锁品牌年轻化的花式打法

为什么说蒙自源集传统与年轻于一身呢?

蒙自源的传统之处,在于创始人李红伟坚持做云南米线的恒心,和致力于将其作为云南文化名片推往世界的初心。

所以,过去21年时间里,尽管餐饮市场不断涌现出新的风口,但蒙自源始终坚守在米线赛道上,坚持现熬原汤的品牌价值。

单纯从做生意赚快钱的常态思维来说,这样的坚守,或许显得不够精明。

但李红伟创立蒙自源的创立初心,是为了长线经营品牌,而非短线赚取快钱。

时间终究是偏爱长期主义者的,一步一个脚印,虽然走得相对没有那么快,但步伐却足够稳健,能为品牌的长久发展打下扎实的基础。

2022年3月,在中国烹饪协会主办的“云南米线全国PK大赛”中,蒙自源创始人李红伟,荣获“云南米线大王”的证书及称号。

这对李红伟乃至所有蒙自源人来说,都具有里程碑式的重大意义——

意味着李红伟在米线赛道的匠心沉淀,得到了行业的高度肯定。

同时也说明,通过过去21年的沉淀,李红伟要将云南米线推向世界的梦想,已经迈出了第一步,这也是他带领蒙自源再出发的重要底气。

而蒙自源的年轻之处,则在于其拥抱Z世代的品牌战略目光。

第一,是品牌形象的年轻化。

蒙自源先后经历过4次logo升级,如今最新版的logo,是名为蒙蒙的卡通形象。

升级后年轻化的品牌形象,更能吸引Z世代的眼光,相应的品牌周边,也受到不少年轻人的追捧。

第二,是蒙自源出圈渠道的年轻化。

蒙自源曾与饿了么,以及张杰的新专辑《值得更好的》推出联名套餐,下单可以获得限量版联名萌爪。

不得不说,蒙自源真的很懂年轻人。

一方面,在快节奏的高压现代生活里,越来越多年轻人选择将宠物作为解压的精神寄托。

另一方面,限量这一饥渴营销的手法,刺激到了年轻一代酷爱追求时尚个性的心理。

因此,限量的猫爪联名周边,吸引了很多年轻人前往下单。

此外,蒙自源还在公司内部发起全民抖音活动,呼吁员工在抖音上打卡蒙自源的相关话题。

如今,话题#蒙自源#的视频播放量已经高达2.4亿,而话题#现熬原汤#的视频播放量则已经突破4.3亿。

第三,是蒙自源可以和年轻人们玩成一片。

9月初,蒙自源还举办了一场为应援古天乐《明日战记》,免费请粉丝观影的福利活动。

这一活动形式,在受年轻人欢迎之余,还有更深层的社会意义。

选择这场电影,既是对正能量人物古天乐的支持,也是对中国机甲科幻片的支持。

在体现了蒙自源的企业社会担当的同时,更彰显了蒙自源的品牌使命——助有梦者实现梦想。

第四,是蒙自源善于捕捉年轻人的胃口。

在坚持品牌价值现熬原汤的基础上,蒙自源不断在口味和品类上进行创新,满足Z世代多元化的消费需求。

经过对市场的深度调研,和多年的匠心研发,如今,来自天南地北的年轻人,都能在蒙自源找到符合自己口味的米线。

与此同时,蒙自源贯彻“卫生干彻底,品质严标准,顾客是主人”的核心价值观。

对于讲究用餐环境和饮食质量的Z世代来说,蒙自源无疑是一个优质的选择。

3

源自梦想

再出发的力量源泉

为什么蒙自源能够在坚持传统与保持年轻之间找到不错的平衡点呢?

这与创始人李红伟创立品牌的初衷,有着莫大的关系。

蒙自源,源自梦想。

这个梦想,源自李红伟作为地道的云南人,对家乡饮食文化的一腔深沉热爱;

也源自李红伟立志将云南米线作为云南饮食文化名片,推广至全世界的雄心壮志和使命担当。

因为梦想的力量,所以蒙自源能够坚守在米线赛道,坚持现熬原汤21年,不曾偏离轨道。

因为梦想的驱动,所以蒙自源能够由内而外焕发生命力和能量场,具有与时俱进拥抱Z时代的战略目光。

沉淀21年的再出发,“米线大王”未来将会在行业掀起的风浪?我们拭目以待!

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本文转载自:红餐网 - 红餐编辑部
http://www.canyin88.com/zixun/2022/09/28/88760.html

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