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贵州省旅游餐饮技能大赛将在花溪公园举行

2022年12月21日  转载自:贵阳日报
内容摘要:12月20日至22日,由贵州省文旅厅、省人社厅主办的贵州省旅游餐饮技能大赛在花溪公园举行。据了解,大赛组委会从今年9月起开始筹备,比赛内容主要围绕“传统黔菜”“时尚黔菜”“新派黔菜”“特色小吃”特...

12月20日至22日,由贵州省文旅厅、省人社厅主办的贵州省旅游餐饮技能大赛在花溪公园举行。


据了解,大赛组委会从今年9月起开始筹备,比赛内容主要围绕“传统黔菜”“时尚黔菜”“新派黔菜”“特色小吃”特色简餐”五大类别,分别开展旅游餐饮菜品、旅游餐饮厨师、旅游餐饮服务人员技能比拼。近期,各地先后开展了旅游餐饮技能初赛选拔活动,一批旅游餐饮行业的“能工巧匠”脱颖而出。


本次大赛将由专家评委会进行综合打分,主要对旅游餐饮菜品、旅游餐饮厨师、旅游餐饮服务人员三个项目进行评判,每个项目满分为100分,各类别评选产生一等奖、二等奖、三等奖。此外,获评一等奖的职工选手,按相关规定向省人社厅申报“贵州省技术能手”称号。


据悉,为进一步提升本次赛事的影响力和曝光度,增强与市民、游客的互动性,“贵州地道风物集市”活动也将同步配套开展,集中呈现贵州具有代表性的“地道风物”和“美食味道”。(商昌斌)

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本文转载自:贵阳日报

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