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鸡牛羊肉价格小幅走低,受元旦春节带动或呈回升向好态势

2022年12月28日  转载自:齐鲁壹点 记者:杨璐
内容摘要:最新监测数据显示,今年第51周(12月19日-12月25日),山东省鸡肉、牛羊肉价格继续小幅走低。专家预计受元旦春节带动,鸡肉价格或呈现高位震荡、回升向好态势。牛羊肉市场将维持偏紧的态势,但不会出...

最新监测数据显示,今年第51周(12月19日-12月25日),山东省鸡肉、牛羊肉价格继续小幅走低。专家预计受元旦春节带动,鸡肉价格或呈现高位震荡、回升向好态势。牛羊肉市场将维持偏紧的态势,但不会出现大幅涨落,短期内高位小幅调整。

鸡肉价格环比回落2.04%

本周鸡肉价格继续小幅走低,商品代肉雏鸡价格持续回落。第51周,鸡肉市场销售均价为19.23元/公斤,同比升高6.95%,环比回落2.04%。

肉雏鸡方面,进入年关休养期,加之近期寒潮提前来袭,养殖场将休养期提前,肉雏鸡价格持续下跌。第51周,全省肉雏鸡均价为1.72元/羽,同比升高21.46%,环比降低22.87%,其中章丘区出现最高价,为3.50元/羽;最低区域价格在滕州,为0.64元/羽。

据山东省畜牧总站专家介绍,按照规律,本年度停孵期在12月上旬,停孵期通常在10-30天,在12月下旬停孵期结束,肉雏鸡市场将恢复正常交易。但需要时间消化停孵期积攒的种蛋出雏量,因此在近一阶段肉雏鸡价格继续呈现下跌走势。积攒量消化完毕后,肉雏鸡有望在供紧需增态势下得到提振。

专家分析,本周鸡肉价格回落,主要是当前需求短期回落所致。

一方面近期终端需求受到抑制。监测显示,全省本周鸡肉市场交易量同比降低14.37%,环比降低1.21%。另一方面养殖和屠宰端也受到新冠疫情冲击。据寿光市反映,近期屠宰企业陆续出现有新冠症状阳性人员,工人出勤率低,屠宰企业开工率下滑,毛鸡被迫压栏,养殖场出现恐慌性抛售,同时养殖场卖鸡也面临难题,很难找到抓鸡队,养殖意愿不强,上鸡积极性差,短期肉鸡价格震荡运行。此外,12月以来猪肉价格震荡下行,带动鸡肉价格回落走低。

不过,鸡肉价格仍具备向上的动力。从供给方面看,前期行情低迷导致在产父母代存栏持续下滑,叠加国外禽流感对肉鸡行情催化作用增加,毛鸡减量趋势不改,有望对鸡肉价格形成支撑。从需求方面看,随着新冠肺炎疫情防控政策优化以及节前备货需求带动,终端消费利好有望带动鸡肉价格上涨。

“后市来看,受元旦春节带动,鸡肉价格或呈现高位震荡、回升向好态势。”专家表示。

牛羊肉价格弱势走低

第51周,全省牛羊肉价格继续小幅回落;活牛和活羊价格承压弱势走低。

本周牛羊肉消费需求小幅震荡回落,据监测全省牛肉市场交易量同比降低10.87%,环比回落2.18%;羊肉市场交易量同比降低1.49%,环比降低1.37%。

截至第51周末,牛肉价格为81.61元/公斤,同比降低0.43%,环比降低0.22%;羊肉价格为86.45元/公斤,同比降低3.22%,环比回落0.07%。

从活牛活羊市场来看,活牛弱势回落,活羊小幅走低。截至51周末,活牛为34.56元/公斤,同比回落0.43%,环比降低0.09%;活羊当前最低价为25.00元/公斤,最高达到41.00元/公斤,全省平均为33.33元/公斤,同比降低4.88%,环比降低0.69%。

专家预计受牛羊产能收缩的影响,牛羊肉市场将维持偏紧的态势,价格高位震荡,但受高价位抑制,价格不会出现大幅涨落,短期内高位小幅调整。

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本文转载自:齐鲁壹点 记者:杨璐

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