当前位置：『资讯文摘』->文章正文

探访上海社区食堂：“来者不拒”还有下午茶

2023年03月27日转载自：中新网，作者：周孙榆高志苗

内容摘要：近日，上海一社区食堂迎来开业，相较于专门面向老年人的传统社区食堂，这一新开张的社区食堂面向社会开放。除此之外，食堂还提供送餐上门、下午茶、根据不同年龄段老人实行对应的就餐折扣等服务，收获附近居民好...

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

近日，上海一社区食堂迎来开业，相较于专门面向老年人的传统社区食堂，这一新开张的社区食堂面向社会开放。除此之外，食堂还提供送餐上门、下午茶、根据不同年龄段老人实行对应的就餐折扣等服务，收获附近居民好评。

3月25日，记者来到位于上海市闵行区华漕镇的虹桥雅苑社区食堂，据了解，附近居民多为回迁老人。中午十点多，不少老人结伴来到社区食堂就餐。

“味道可以的。”居民钱阿姨表示，自己胳膊受伤行动不便，子女又因工作无法给她做午饭，最近的早午饭她都在社区食堂解决。“社区食堂方便又实惠。”钱阿姨说。

据了解，该社区食堂针对老年顾客在硬件上做了一系列设计。食堂门口设有适老化坡道，内厅约为250平方米，内设56张适老化座椅，针对行动不便的老人，额外提供2张爱心专座。除了堂食，还提供外带和困难“送上门”服务，解决有困难的老人“吃饭难”的问题。

在价目表上，记者看到每份套餐价格在8-20元不等，食堂还为老年顾客设立了特价区、低盐低糖低脂区，对不同年龄段老人制定了分档就餐折扣，60周岁至74周岁可享9折优惠，75周岁及以上可享8.5折优惠。

值得一提的是，该社区食堂还设有营养分析机，工作人员介绍，通过该设备老人每顿饭菜的摄取量都可同步记录和分析，便于他们关注自身的饮食结构，更好地进行膳食调整。

“每份饭菜我们都提前采集数据，比如一碗馄饨有多少卡路里，机器里都有明确的记录，机器还会根据老人的年龄、身高、体重提出膳食建议。”虹桥雅苑社区食堂运营公司IT主管姚结顺说。

相较于专门面向老年人的传统社区食堂，虹桥雅苑社区食堂也向周边各类群体开放。

“我们食堂现在每天用餐人数在180人左右，其中老年群体占比约50%，其余都是周边工地的工友、环卫工人等，只不过他们不能和老人一样享受折扣。”虹桥雅苑社区食堂运营公司负责人鲁小锋表示，社区食堂主打低价实惠，此前各地不少社区食堂出现亏损退场的情况，对此食堂希望通过对各类人群开放就餐达成可持续运营，为更多居民带去实惠。

------------------------------

本文转载自：中新网，作者：周孙榆高志苗