当前位置:『 资讯文摘 』->文章正文

    “食在四川、味在乐山”背后有着怎样的美食产业?

    2023年05月09日  转载自:四川发布客户端记者 潘阳薇
    内容摘要:四川发布客户端消息“近年来,乐山围绕建设世界重要旅游目的地,瞄准‘一个味道、十大美食、百道美味、千种佳肴、万众品尝、亿元产业’美食发展路径,积极培育川派餐饮‘乐山味道’品牌,86道美食入旬天府旅游...
    热门精品厨艺教程推荐:
    正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

    四川发布客户端消息  “近年来,乐山围绕建设世界重要旅游目的地,瞄准‘一个味道、十大美食、百道美味、千种佳肴、万众品尝、亿元产业’美食发展路径,积极培育川派餐饮‘乐山味道’品牌,86道美食入选‘天府旅游美食’名录,赢得了‘食在四川、味在乐山’的美誉。在‘五区共兴’建设中,乐山有义务有责任助推川菜发扬光大。”5月8日,四川省政府新闻办举行“五区共兴”系列主题新闻发布会第二场成都平原经济区专场。现场,乐山市委常委、市政府常务副市长赵迎春就“乐山如何发展美食产业来助推世界重要旅游目的地建设”进行了回应。


    据介绍,去年,在全国、全省餐饮收入都负增长的大环境下,乐山餐饮收入实现了1.8%正增长的强劲态势。


    这背后有着怎样的乐山经验?赵迎春介绍,在打造特色美食地标方面,乐山编制《“十四五”美食产业发展专项规划》,围绕构建“一心、一环、一片”发展格局,实施美食名街、美食名镇、美食名村等建设行动,积极向上争取项目资金1亿余元,用于支持餐饮产业发展,鼓励和引导区县升级打造美食商圈,逐步形成张公桥、上中顺、嘉兴路、嘉州长卷·天街、世豪金街等特色餐饮聚集街区。


    在延链补链,助力美食规模发展上,乐山将特色餐饮纳入全市现代服务业体系,丰富大众餐饮、主题餐饮、自助餐饮、社区餐饮、品牌餐饮等业态,在市中区规划打造了480亩、投资25亿元的预制菜产业园。鼓励餐饮企业连锁发展,推动一批餐饮品牌在新加坡、日本、成都、北京、上海等地扎根立足,全市餐饮商家在外开设门店1100余家,限额以上住餐单位达323户、规模以上食品加工企业达94家。


    此外,在促进乐山味道推广方面,乐山先后举办“中华美食盛宴·嘉州盛宴”、嘉州美食文化节等节庆活动,乐山美食先后登陆《美食中国》《舌尖上的中国》《味道》等知名栏目,上中顺美食街区在湖南卫视城市宝藏首站演播厅推介,苏稽米花糖、甜皮鸭等美食在浙江卫视“奔跑吧兄弟”来乐录制期间亮相。

    ------------------------------

    本文转载自:四川发布客户端记者 潘阳薇

    热门精品厨艺教程推荐:
    正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

    转载该文章目的在于传递更多信息,如不同意转载或涉及版权、内容等问题请及时与本站联系,以便可以立即删除;我们对文中观点保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,仅作参考。
    猜你喜欢

    金牌教程推荐

    联系
    我们

    手机
    访问

    手机扫描二维码

    收藏
    网站

    顶部