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    甘肃省14个地州市200余家企业献上“舌尖美食”

    2023年07月06日  转载自:兰州晚报
    内容摘要:200余家企业献上“舌尖美食”黄河宴、百合宴、河州美食宴、汉武大宴……在7月5日开幕的第29届兰洽会第五届陇上美食博览会上,美味小吃、经典大菜、“甘味”特色农产品等“舌尖上的美食”争“香”斗“宴”...
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    200余家企业献上“舌尖美食”

    黄河宴、百合宴、河州美食宴、汉武大宴……在7月5日开幕的第29届兰洽会第五届陇上美食博览会上,美味小吃、经典大菜、“甘味”特色农产品等“舌尖上的美食”争“香”斗“宴”,全方位展示了陇上特色美食、展现陇原风土人情。现场游客摩肩接踵,热闹非凡,一桌桌别具特色、造型精美的菜品吸引了众多市民拍照留念。


    本届博览会为期6天

    记者了解到,本届博览会为期6天,集展示旅游、文化、美食和城市风貌于一体,推出陇上美食精品菜肴展示、特色美食品鉴、陇货精品展销、电商直播带货、烹饪技艺交流等五大活动板块,开展美食展览、宣传推广、互动交流、品鉴体验等系列活动,让广大市民游客在“吃、喝、玩、游、购”的多场景转换和“既饱口福、又饱眼福”的多感官体验中尽享兰州名街古巷与金城特色美食的融合之美。

    本届美食博览会在兰州老街设置主会场,在南关民族风味一条街和正宁路夜市设置分会场。各会场迎合博览会主题配套推出一系列打折、优惠、特价等促销活动,通过现场促销、门店优惠、线上营销等方式全方位开展品牌宣推,让广大市民游客通过品尝兰州“味道”,感受兰州魅力,支持兰州发展。期间还将举行甘肃餐饮业烹饪技艺交流活动,邀请吉林、山西等地的地标餐饮企业、烹饪大师和我省餐饮企业进行技艺交流。


    百米陇菜经典佳肴“陇味观”盛宴长街静待品鉴

    在现场记者看到,长达100米的14个市州陇菜经典佳肴“陇味观”盛宴长街,兰州的汉武大宴、百合宴,临夏的河州养生宴,张掖的飞天生态宴,武威的凉州雷台宴等精品佳肴静待品鉴。“我们今天给大家带来的河州特色面点,以河州牡丹为造型的油果子,尽管颜色看上去非常艳丽,实际选取材料都是纯天然的火龙果汁、芒果汁、菠菜汁、黄瓜汁等。还有我们自创的五颜六色的‘民族团结面’,象征着各民族之间的团结友爱。”甘肃海兰月职业培训学校教师牟如给也介绍说。

    据了解,来自省内14个地州市200余家企业为广大宾客献上美味小吃、经典大菜、“甘味”特色农产品等“舌尖上的美食”,让“味蕾”得到享受和满足。其中展示陇上美食精品菜肴的企业50余家、展品1000余个,展示特色美食品鉴的企业50余家、展品100余个,展示陇货精品展销的企业50余家、展品400余个。本届博览会参展企业、展品数量均超历届。

    活动期间,为宾客量身定制既可浏览、也可品尝、又可带走的多元体验。现场品尝体验中,麻辣酸爽的“光头粉”、风味独特的腌缸排骨、秦州第一美食天水呱呱、网红特色小吃山丹炒拨拉等美味小吃静候品尝;现场展销体验中,兰州的百合、苦水玫瑰、软儿梨,陇南的花椒、橄榄油,张掖的临泽小枣,定西的马铃薯宽粉,天水的甘谷辣椒面等陇货精品期待选购。同时,商务部门联合抖音等新媒体平台,推动线上线下有机融合、同步发力,以抖音话题、网红视频、“现场直播间+走播探店联动”等形式,为博览会造势引流,对精品菜肴、美味小吃、陇货精品等各类展品进行大力宣传推介,打响甘肃美食品牌知名度。


    今年前五月我省限额以上餐饮业收入35亿元

    据省商务厅党组副书记、副厅长杨小平介绍,近年来省商务厅精心打造陇菜体系,搭建甘肃美食地图平台,不断把陇上美食推向全国,甘肃餐饮业的知名度、美誉度和竞争力不断提升,我省餐饮行业从业人员达到近100万人,餐饮住宿业年营业收入破百亿大关,已成为商贸流通行业的重要支柱产业。

    今年1至5月,我省限额以上餐饮业收入35亿元,增长31.7%,发展态势非常迅猛,成为促进全省消费的一道靓丽风景线。


    兰州日报社全媒体记者 郑丽君 文/图

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    本文转载自:兰州晚报
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