当前位置:『 资讯文摘 』->文章正文

餐饮行业加快复苏,半数受访企业预计营收将恢复至2019年水平

2023年07月20日  转载自:央广网 记者 邵蓝洁
内容摘要:近日,国家统计局发布了今年上半年国民经济数据,在将近22.8万亿元社会消费品零售总额中,餐饮收入增速最快,达到21.4%。同时,多家上市餐饮企业发布了上半年业绩预增信息,有报告称,不断升温的“周末...
热门精品厨艺教程推荐:
卤肉卷饼技术   正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

近日,国家统计局发布了今年上半年国民经济数据,在将近22.8万亿元社会消费品零售总额中,餐饮收入增速最快,达到21.4%。同时,多家上市餐饮企业发布了上半年业绩预增信息,有报告称,不断升温的“周末经济”和假期出行都在加速餐饮市场复苏,过半样本品牌预计今年的营收能恢复到2019年的水平。

国家统计局最新数据显示,1-6月份,全国社会消费品零售总额227588亿元,同比增长8.2%;其中餐饮收入24329亿元,同比增长21.4%;其中限额以上单位餐饮收入6230亿元,同比增长23.5%。6月份全国社会消费品零售总额为39951亿元,同比增长3.1%;其中餐饮收入为4371亿元,占社会消费品零售总额的10.94%,同比增长16.1%;限额以上单位餐饮收入1134亿元,占餐饮总收入的25.94%,同比增长15.4%。

全聚德表示,2023年上半年,随着客流恢复,餐饮市场消费得到明显释放,叠加春节和五一劳动节消费旺季因素,餐饮市场迎来强势复苏。全聚德2023年半年度业绩预告显示,归属于上市公司股东的净利润为2600万元-2850万元,其中二季度环比增长83.41%-110.66%。

同庆楼预计,2023年半年度实现归属于母公司所有者的净利润为1.25亿元-1.70亿元,与上年同期相比,同比增加493.32%-702.78%。广州酒家2023年上半年实现营业收入约17.45亿元,同比增加22.57%;归属于上市公司股东的净利润7616.38万元,同比增加39.86%。据西贝莜面村统计,今年人们聚会需求、家庭用餐需求明显增强,2023年上半年其全国341家客流量同比2022上半年增长42%,在部分节庆时段比如端午到店客流增长近100%。

7月初,安井食品在投资者调研时判断,今年作为餐饮大年,相较于去年受餐饮市场不振影响的情况,下半年大概率出现淡季不淡情形。

中国连锁经营协会和普华永道联合发布的《中国连锁餐饮企业资本之路系列报告2023》提到,不断升温的“周末经济”和假期出行都在加速餐饮市场复苏,过半样本品牌预计今年的营收能恢复到2019年的水平。

中式快餐、正餐、火锅品类的受访者对餐饮市场复苏相对更具信心,超67%的样本品牌预计2023年收入能恢复至2019年水平。其中,中式快餐和正餐品牌中分别有50%和42%的品牌预计能够实现正增长。西式快餐和饮品样本企业对2023年相对悲观,仅20%的受访者认为能与2019年的收入持平。

上述报告认为,直营及混合模式的品牌对业务的复苏预期相对更乐观,近60%的受访者认为2023年其品牌能够恢复甚至超过2019年的营收水平。而饮品及火锅等竞争激烈、头部品牌争夺存量空间的品类中,中小型加盟连锁品牌相对直营品牌面临的挑战不仅仅有市场空间的竞争压力,还有来自加盟商信心的重建。

------------------------------

本文转载自:央广网 记者 邵蓝洁

热门精品厨艺教程推荐:
卤肉卷饼技术   正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

转载该文章目的在于传递更多信息,如不同意转载或涉及版权、内容等问题请及时与本站联系,以便可以立即删除;我们对文中观点保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,仅作参考。
猜你喜欢

金牌教程推荐

联系
我们

手机
访问

手机扫描二维码

收藏
网站

顶部