当前位置:『 资讯文摘 』->文章正文

中医馆餐厅走红 体验中医养生在年轻人中蔚然成风

2023年09月18日  转载自:中国新闻网
内容摘要:中新社郑州9月17日电题:中医馆餐厅走红体验中医养生在年轻人中蔚然成风中新社记者肖开霖最近,郑州一家开在中医馆里的养生餐厅受到年轻人追捧,六珍菌龙须面、葛根山药羹、茯苓蛋仔等含有中药成分的养生主食...
热门精品厨艺教程推荐:
卤肉卷饼技术   正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

中新社郑州9月17日电 题:中医馆餐厅走红 体验中医养生在年轻人中蔚然成风

中新社记者 肖开霖

最近,郑州一家开在中医馆里的养生餐厅受到年轻人追捧,六珍菌龙须面、葛根山药羹、茯苓蛋仔等含有中药成分的养生主食、汤粥、茶点供不应求。

在此之前,一服酸梅汤的中药饮方风靡中国网络,“去中药房配酸梅汤”一度成为不少年轻人的时尚养生方式。

多年前,曾有学者担心中国年轻人对中医不感兴趣。如今,从中药茶饮到中医馆餐厅,从八段锦到金刚功,从三伏贴到艾灸,从刮痧到晒背……老一辈热衷的中医养生,正成为年轻群体的新时尚。

9月16日,中新社记者在郑州这家中医馆餐厅探访发现,受欢迎的程度已从年轻人向更大范围扩展,既有不同年龄层的食客,也有观摩学习的食养同业,打卡留影者更是络绎不绝。即使采取了限购措施,每端出几十袋酸梅汤,也很快被抢购一空。

当天在该中医馆坐诊的中医大夫张春杰介绍,餐厅里出售的药膳,都是符合“药食同源”相关规定的,是安全的。“如果需要一些更专业、更有针对性的药膳指导,可经由医馆医生进行体质辨识,根据个人的虚实寒热,在药膳中增加一些非药食同源的东西。”

这家中医馆餐厅的走红不过一周时间,其管理者对此并没有太多预见。中医馆负责人李嘉慧是一名“医三代”,她向记者表示,创办中医馆的初衷是想让“中医生活”走进千家万户。走红确实没有想到,但“这是偶然也是必然”,在更注重自身健康的今天,在一种自然、疗愈的状态下工作生活,其实是大家共同的向往。

记者采访了多位年轻食客,归纳他们来此的原因,既有“网红经济”的因素,也有“大健康时代”来临的背景,以及增加对“药食同源”等传统养生理念、中医药文化了解的愿望。在他们看来,加入一些生活化、潮流化的因素,也更有利于中医药文化的传播。

无论如何,年轻人迸发出的“中医热情”,让中医业者们感到欣喜。

河南中医药大学第三附属医院中医师王磊在接受记者采访时表示,此种现象特别好,许多“90后”关注中医养生,最起码是对健康的一种关注,也是对中医的一种认可。中医药文化传承,需要不断涵养对中医的热爱、对中医精髓的理解,既需要中医人的努力,也需要非中医人的参与。

张春杰表示,“中医护佑我们几千年”,食药同源如果能受到一些年轻人的欢迎和喜爱,延展开来喜欢上中医文化甚至传统文化,那将是善莫大焉的事情。

放置于更大的时空中,则更是如此。近年来,中国官方不断推动中医药产业发展、中医药文化传承,以及中医药学研究。一些传统的健康养生理念和方法,越来越受到中国人乃至外国人的认同和欢迎。这也为中药茶饮、中医馆餐厅的走红铺就了时代背景。

中医馆餐厅所在的河南,是中医药文化发祥地之一,近年来也不断围绕中医药“做文章”,不仅公布了《河南省“十四五”中医药发展规划》,还配套印发了“重点任务分工方案”,从中医药服务能力、人才队伍结构、健康产业发展、科技创新体系、文化繁荣发展、治理管理水平等方面,部署了七大重点工作、113项建设工程。在此带动下,该省中医药相关的活动不胜枚举,刚刚过去的暑期,“沉浸式体验中医药文化”在年轻人中蔚然成风。

这家中医馆餐厅原本是为了方便就医病患而设置的,价格不高,每日供应量也不大,走红后来访人员大幅增加。基于承载能力、就诊及就餐体验、保持中医馆应有的安静状态等方面考虑,餐厅已经开始采取一些预约、限流措施。

李嘉慧表示,当然希望更多人特别是年轻人能“看到中医,感受到中医,用到中医”,但最重要的还是坚守一份精神,把中医事业做得更深入。“如果只是跟风,也不一定会走得长远”。

王磊也希望这个热度能延续下去,而不是“来得快结束得也快”。他同时呼吁更多的中医专业机构和人士参与进来进行专业指导,更好地推动中医药文化的传承。(完)

------------------------------

本文转载自:中国新闻网
https://www.chinanews.com/sh/2023/09-17/10079385.shtml

热门精品厨艺教程推荐:
卤肉卷饼技术   正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

转载该文章目的在于传递更多信息,如不同意转载或涉及版权、内容等问题请及时与本站联系,以便可以立即删除;我们对文中观点保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,仅作参考。
猜你喜欢

金牌教程推荐

联系
我们

手机
访问

手机扫描二维码

收藏
网站

顶部