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    餐饮服务礼仪培训之礼貌用语

    2018年01月05日  转载自互联网
    内容摘要:待客热情友好,说话亲切和蔼,举止稳重大方,处事礼貌谨慎,尊重自己,尊重他人,团结互助,忠诚老实,富有职业自豪感和奉献精神。餐饮礼貌用语:第一、遇到客人入店,早晚茶时,餐饮服务礼仪培训要求说:“欢迎光临...
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      待客热情友好,说话亲切和蔼,举止稳重大方,处事礼貌谨慎,尊重自己,尊重他人,团结互助,忠诚老实,富有职业自豪感和奉献精神。

      餐饮礼貌用语:

      第一、 遇到客人入店,早晚茶时,餐饮服务礼仪培训要求说:“欢迎光临,早(晚)上好”正餐时,餐饮服务礼仪培训要求说:“欢迎光临,请到吧台点单”说话时要求面带微笑,身体稍向前倾,并配以手势,手势必须有力,给客人非常明确的指示。

      第二、客人离店时,说:“谢谢光临,欢迎下次光临”,面带微笑,目送客人离店。

      第三、在餐厅内任何地方碰到客人都必须面带微笑,说“你好”。

      第四、在餐厅内不许和客人抢道,如确实需要客人让道时,说:“对不起,请您让一下”,让道后,对客人说“谢谢”。

      第五、在得到客人的帮助时必须说“谢谢”。

      第六、给客人带来不方便时,如服务员扫地、拖地或给客人挪位时应说:“对不起,麻烦您……”

      第七、看到客人直接坐到位置上,但没有点单时,应上前说:“先生(小姐),请问您点单了没有?麻烦您到吧台点单”。

      第八、餐饮服务礼仪培训要求当客人叫服务员或打手势时,应该立即上前,面带微笑地询问客人:“先生(小姐),请问有什么吩咐?”或“请问需要什么?”

      第九、餐要求任何时候员工不得和顾客抢占卫生间和洗手间,遇到客人等候,应说“请您先用”。第十、遇到公司领导,必须主动、热情打招呼。

      餐饮礼仪注意:

      1、 不讲失礼的话,如“讨厌”、“烦燥”等等。

      2、 不讲讽刺、挖苦的话。

      3、 夸大、失实的话不讲。

      4、 崔促、理怨的话不讲。

      5、 不得和客人发生争执、争吵。

      6、 对待客人要一视同仁,不分贵践,老少、美丑等。

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    本文转载自互联网

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