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重庆“吃货”彰显硬核实力,上半年餐饮收入破千亿

2021年07月22日  文章来源:华龙网-新重庆客户端 董进
内容摘要:作为重庆城市名片之一,火锅、小面等重庆美食吸引着四方来客,也凸显着这座城市“吃货”的硬核实力。记者21日从市商务委获悉,仅今年上半年重庆餐饮收入便突破千亿,全市第三产业增加值同比增长12.9%。餐...

作为重庆城市名片之一,火锅、小面等重庆美食吸引着四方来客,也凸显着这座城市“吃货”的硬核实力。记者21日从市商务委获悉,仅今年上半年重庆餐饮收入便突破千亿,全市第三产业增加值同比增长12.9%。

餐饮收入破千亿 重庆美食“走出去”

据统计,今年上半年重庆餐饮收入1007.64亿元,同比增长51.7%,高于全国平均水平3.1个百分点,两年平均增长12.8%;纳入GDP核算的餐饮业营业额935.32亿元,同比增长39%,两年平均增长12.9%;住宿业营业额166.14亿元,同比增长45.4%,两年平均增长6.6%。

而这背后,则得益于重庆餐饮市场活力的迅速恢复发展。

近年来,重庆坚持项目推动市场,陶然居数字科技智慧餐吧建成投用5家,刘一手火锅境外新开门店5家,我市首个复合调味料智慧化工厂在涪陵竣工投产,中国·重庆现代餐饮产业园新落地企业12家……截至目前,国际美食名城储备市级项目达15个、区县级项目42个。上半年,全市居民生活服务业新增市场主体5.59万家,累计达到43.55万家。

与此同时,重庆餐饮企业还积极扩大影响力,唱响“川菜渝味”品牌。五斗米、多美佳等在四川发展良好,杨记隆府在云南发展加快;霹雳火单店日单量超万,全国烧烤外卖第一;11家企业入选全国餐饮TOP100。

被誉为“重庆火锅排队王”的周师兄重庆火锅,今年年初进入上海和深圳市场,不到一个月,拿到大众点评全城(上海)美食榜热门榜第一。周师兄创始人周到认为,上海是中国市场经济竞争最激烈的城市之一,餐饮行业也不例外,能在这里“扎下根”,也见证着重庆餐饮企业积极“走出去”的决心和实力。

新业态发展活跃 生活服务“数字化”

与此同时,重庆还积极实施生活服务数字化赋能计划,餐饮入驻美团2.6万家、饿了么2.4万家,住宿入驻携程有6000多家,家政在58同城超过200家,重庆平台啄木鸟在全国有28家子公司、市内有门店30个。全市限额以上住宿和餐饮业通过互联网实现的餐饮收入同比增长72.8%,两年平均增长39.1%。

年初,重庆响应“在渝过年”号召,组织美团、阿里等集合1000家门店开展送年夜饭到家活动,美团平台除夕当天外卖订单量居全国第五、西南第一;联动58同城到家精选,组织150多家企业、4000余名服务员开展家政保供行动。

重庆组团参加了全国第一届米粉节,有效提升重庆小面产业链、价值链;加强绿色饭店、钻级酒家、星级农家乐等标准宣传,修订《重庆沐浴保健服务标准》。

打造便民生活圈 市民生活“更便利”

在社区商业发展方面,重庆市政府先后出台发展社区商业、完善公租房配套商业等政策文件;开展网上业态需求调查和便民生活圈满意度调查,引导市场主体“进社区”;培育示范龙头骨干企业,带动各类社会资本发展便民生活圈。

在便民生活圈建设方面,不仅配齐社区综合超市、菜市场等10种基本保障类业态和2种以上品质提升类业态,还突出连锁比重。目前重庆建成便民生活圈202个,连锁经营比重达40%;提升商业网点能级,先后改造、新建标准化菜市场600多个;支持1247个菜市场禽肉经营摊点配备冷链设施、配备率78%。

规划建设的便民生活圈,在方便市民生活的同时,也打造出一批高品质生活新地标。洪崖洞美食街便入选全国社区便民服务体系重点案例,沙坪坝区依邻依里社区荣获“全国社区商业服务示范街区”称号。

现代服务业加快发展 推进开放综合试点

为推进现代服务业发展,日前,国务院批复同意重庆开展服务业扩大开放综合试点,商务部印发《重庆市服务业扩大开放综合试点总体方案》,建立服务业扩大开放综合试点“1+9+N”工作机制,分解试点86项任务。

重庆也出台了《重庆市支持服务业集聚区加快建设若干政策措施》,涉及优化管理服务、加大税收支持等5个方面16条;评选战略性新兴服务业集聚示范区8大类33个,引领发展数字服务、体验服务、共享服务、健康养老等新兴服务业,拓展行业发展新空间。

数据显示,重庆第三产业增加值同比增长12.9%,两年平均增长6.5%。其中1-5月,全市规上服务业企业3801家;实现营业收入1926.45亿元,同比增长33.6%,高于全国平均水平1.7个百分点,两年平均增长11.2%;实现营业利润149.8亿元,同比增长164.3%,两年平均增长12.6%。

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