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2021年江苏省青年厨师技术大比武圆满召开

2021年09月21日  文章来源:苏城微镜
内容摘要:为进一步提升我省职业技能竞赛管理效率,推动技能人才队伍高质量发展,响应江苏省人力资源和社会保障厅提出的第四届江苏省百万技能人才技能竞赛岗位练兵的号召,9月17日-9月18日,由江苏省总工会、江苏省...

为进一步提升我省职业技能竞赛管理效率,推动技能人才队伍高质量发展,响应江苏省人力资源和社会保障厅提出的第四届江苏省百万技能人才技能竞赛岗位练兵的号召,9月17日-9月18日,由江苏省总工会、江苏省烹饪协会主办,苏州市烹饪协会、苏州技师学院承办,江苏省人力资源和社会保障厅指导的2021年江苏省中式烹调、中式面点职业技能竞赛暨青年厨师技术大比武在苏州技师学院成功举办。


苏州技师学院副院长陈叙致辞

苏州市烹饪协会秘书长杨晓峰致辞

江苏省烹饪协会会长牛坤致辞

中国烹饪协会荣誉副会长、中国饭店协会顾问、江苏省烹饪协会名誉会长彭东生致辞

本次大赛设中式烹调和中式面点两个项目,各赛项均按各职业的国家职业技能标准,国家职业资格三级要求进行专业技能比赛,比赛分为专业理论竞赛和技能比赛两部分,分两天完成。参与本次比赛的选手逾百名,他们是全省餐饮行业、本科院校、高职高专院校、职业高中及技师学院烹饪专业和全省各市行业组织推荐的优秀青年厨师。

9月17日下午,江苏省烹饪协会秘书长吴忠根主持了开幕式,出席本次大赛开幕式的嘉宾有江苏省总工会劳动和经济工作部调研员张波,中国烹饪协会荣誉副会长、中国饭店协会顾问、江苏省烹饪协会名誉会长彭东生,苏州技师学院副院长陈叙,江苏省烹饪协会会长牛坤,苏州市烹饪协会秘书长杨晓峰和张家港市烹饪技术协会秘书长徐彬彬。开幕式上指出本次大赛旨在为江苏省厨界挖掘和培养优秀人才、切磋交流烹饪技艺,推动我省青年厨师队伍建设,促进江苏烹饪事业的健康、快速发展。

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