当前位置：『资讯文摘』->文章正文

沙县小吃组团来上海办“美食节” 40多种你未必都吃过

2023年02月25日转载自：东方网

内容摘要：今天上午，浓郁的香气弥漫在上海环球港的五楼广场，不少市民被沙县小吃所吸引，一大早赶到这里来吃早餐。脆嫩爽口的扁肉、晶莹剔透的水晶烧麦、鲜香滑嫩的豆腐丸……不少人吃了一样又一样，吃得心满意足。这是三...

热门精品厨艺教程推荐：
正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

今天上午，浓郁的香气弥漫在上海环球港的五楼广场，不少市民被沙县小吃所吸引，一大早赶到这里来吃早餐。脆嫩爽口的扁肉、晶莹剔透的水晶烧麦、鲜香滑嫩的豆腐丸……不少人吃了一样又一样，吃得心满意足。

这是三明名特优产品展销会暨沙县小吃华夏行上海站活动的第一天。活动现场，沙县小吃技艺传承人展示了各种小吃非遗制作技术，40多种地道小吃供上海市民及游客品尝。此外还现场展示了沙县板鸭、永安笋干、大田美人茶等420多种农特优产品，通过产品展示、美食体验，让大家零距离增进对三明和沙县特色饮食文化和人文历史了解。

沙县小吃与上海的缘分源远流长。2000年左右，沙县小吃开始“进军”上海。至2004年，猛增为700家；2010年，沙县小吃作为福建风味美食的唯一代表进驻上海世博会，日均接待游客500多人次，备受国内外游客的欢迎和好评，开启了沙县小吃在上海的新起点。现在，上海已经成为沙县小吃的重要市场，截至目前，沙县小吃在沪已有4000多家门店、1.2万从业人员，年营业额超28亿元。

因为具有深厚的消费者基础，这次“沙县小吃华夏行”吸引了大批市民前来。刘阿姨是一位旅游爱好者，尤爱各地的小吃，她告诉记者，沙县小吃很对自己的口味，今天吃到了这么多品类，“真是没想到，不虚此行”。

作为新时期沪明合作的重要载体，当前，沙县区正抢抓沪明合作难得历史机遇，在三明市与上海市的支持下，依托沙县小吃门店规模优势和产业基础，引进上海食品加工、数字经济、平台服务等相关企业，建设沙县小吃预制菜生产基地、中心化服务平台和地域性网络分中心。沙县小吃也在进入上海高校、机关食堂，参与上海早餐工程及上海国际美食之都等建设。

据了解，本次美食节活动将持续至27日，期间，还将举行名特优农产品展、沙县小吃技艺互动比拼大赛等一系列精彩纷呈的活动，为上海市民和游客献上一场小吃盛宴。

------------------------------

本文转载自：东方网
https://finance.sina.cn/2023-02-24/detail-imyhuuvs8533029.d.html