太兴餐厅、面包新语、HEY.YO喜乳 陈国富24年的品牌经

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术   正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

02 

高举高打 拿最好的店铺

面包新语每年同店同比双位数字增长

面包新语，2000年创立，2003年在新加坡上市，是全球第一个上市的面包品牌 。2004年，陈国富飞印尼、上海等地考察，在雅加达他看到每隔几公里就有面包新语门店。“如果那时网络发达的话，足以称得上当年的网红店了，顾客买面包都是一大盘一大盘买，每家店都能做到300多万元营业额 。”

而在此之前，陈国富1994年在香港开设第一家冒险乐园之前，就早已来到北上广深城市考察市场，他发现当时的中国还不具备中产的消费力，但2004年市场早已大变样，随着中国的经济实力不断上升，老百姓的消费力也逐渐凸显出来。

于是，2005年，陈国富想借着面包新语，决定快速打入内地市场。目前，已在广州、深圳、东莞、佛山四个城市开出82家门店 ，并保持着每年同店同比双位数字的营业额增长 。

如果说美国冒险乐园用城市周边迂回式开店的打法占领香港市场，那么，面包新语则是“高举高打”的选址策略，换言之，选择城市里最好的商场，商场里最好的位置，比如，深圳万象城、深圳书城等。其中，深圳万象城的门店已开业十余年，到现在依然是排队不断。

与此同时，令人惊人的是面包新语的开店成功率达到97%以上 ，这除了“高举高打”的大策略以外，还有陈国富在选址上有自己的一套“鱼和水”的理论。

也就是说，不同品种的鱼会生长在不同的水域，比如，深海水、火山下的100℃水、北冰洋的水等等。“所以我们要确定自己是什么品种的鱼，也就是要搞懂品牌的定位，适合在哪种水温和深度生存。另外更重要的一点，我们也要钻研所开的门店在当地的市场消费特点。”

陈国富将品牌定位分为三个类型：冲动型、目的型、介于两者之间。

目的型：  消费者对自身的消费方向有预先计划，对品牌有指定性或较强的倾向性。比如，美国冒险乐园就属于目的型消费。这类选址则可以不用特意选在客流大的位置。

冲动型：  某种急切的购买心理的支配下，仅凭直观觉感与情绪购买商品的消费者。比如，冰淇淋等。

而面包新语则是介于两者之间的消费类型。  且门店数量开得越多，门店运营好坏的对比性就越大，数据分析就越为重要，成功选址的命中率也就越高。

然而，对于陈国富来说，具有强大选址优势和品牌优势还远远不够，随着国内消费习惯和需求不断扩大，面包新语与微信先后合作创新产品体验，成为在烘焙行业中第一批进行微信支付和微信朋友圈广告的品牌，并和微信合作在深圳开设了第一家无人面包店。事实证明，陈国富用自己的商业经验，做出了一个适合中国的面包品牌。

“我觉得人生通常有两样，一个是你知道自己想做什么，另一个是你遇到什么就做什么。”对于陈国富来说，这两样的人生都拥有。就在面包新语经营的第五年，他又创立了酸奶冰淇淋品牌HEY.YO喜乳酪 。目前在广州、深圳、东莞、佛山共有36家门店，香港7家门店 。

期间，陈国富又于2008年加入太兴集团，至今依然对太兴的品牌发展和开店方向起到中流砥柱的作用。目前，太兴餐厅在内地有51家店、澳门1家、香港59家 。太兴集团旗下品牌囊括茶木、靠得住、锦丽、文华冰室、鱼牧 等，餐厅总数达176家。

从美国冒险乐园，到面包新语，再到太兴集团、HEY.YO喜乳酪、冒险王国……一路走来，陈国富或是走在风口浪尖，亦或是风平浪静，他在为自己、为市场建立了一个个流量资源包，这些资源包，带着他一起开垦实体这片原野。

 03 

大浪淘金 剩者为王

“80后”的陈国富更加从容

在这个世界上，谁也没有水晶球，能精准地看到实体的未来，陈国富亦是如此，当问及他能否预测实体商业未来的模样时，他思考良久，回答：“我不知道！”其实，这四个字就代表着未来，因为实体的市场总会给予我们无限的可能，只有不敢武断、虚怀若谷及数据分析的人，才敢去不断创新。

但陈国富又很肯定地告诉我们，由于中国的特殊性，每一类城市都可以对标世界其他国家的发展特点，比如，现在的北上广深一线城市将等同于韩国首尔的消费能力，武汉重庆南京这类二线城市现已经赶超部分东欧国家的消费水平；同时，消费者不会再盲目消费，而是对门店、产品、体验的品质要求越来越高，他们会真正懂得如何去享受一个产品，而非崇洋媚外。

人们常说，大浪淘沙，剩者为王。今年，是陈国富从美国回来的第24年，在我们看来，陈国富算得上是一个商业成功的人，即使这样，他依然没有褪去当年从美国回来时的那份勇敢，一直向前奔跑，寻找更多的可能性，当我们谈到他是否再创业这一问题，陈国富突然兴奋起来并马上回答：“当然！有好的项目我会继续创业。如今的实体经济，不仅让我们踏踏实实做好商业模式，同时也唤醒了消费者对品牌的重新认知。”

------------------------------

本文转载自：赢商网 作者：王境涵

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术   正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多