卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店,共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程,全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
据广州市商务局局长洪谦介绍,按照统筹疫情防控和复工复产要求,今年的美食节呈现出“三个融合、三个延伸”的新特点:一是线上与线下融合。与餐饮电商平台合作,吸引超3000个餐饮商家挑选代表菜角逐“广州滋味榜”,以代表菜线上促销方式,将美食节延伸到线上。二是现场与门店融合。发动餐饮企业推出美食节专属优惠,以美食节主题为餐饮门店引流,将美食节延伸到门店。三是主会场与分会场融合。除番禺区主会场外,各区根据实际同步举办美食节分会场活动,打造“1+N”格局,将美食节延伸到全城。
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天天有活动 美食享不停
今年的广州国际美食节分为前期打榜、主体活动、成果宣传三个环节,持续3个月。虽然此次美食节的主体活动时间只有10天,但早在9月中旬,广州国际美食节就拉开了帷幕,开启了前期的打榜活动。全市3000多家餐饮门店都参与了这次的评选活动,制定推广优惠政策。通过专业美食平台的主题直播、网红探店推荐等线上宣传,引导市民到店消费,选出真正的“民推”美食,打造广州首个官方美食评价体系“广州滋味榜”,最终各区榜单前三商户,将到美食节总决赛现场PK。
主体活动期间,广州国际美食节将从更多的维度、更广的领域,向市民、消费者传递广州餐饮文化理念。在美食节的主会场,设置有滋味榜名菜展、粤菜师傅名宴展、非遗美食展、番禺特色美食和文化展、餐饮扶贫展等主题区域。其中主舞台每天下午和晚上都有精彩的文艺展演,“粤菜师傅”获奖大厨将亲临现场献技,零距离让食客们领略粤菜风华,留下城市记忆。
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