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春节餐饮不打烊,多地喜迎开门红

2022年02月12日  转载自:中国商务新闻网 李子晨
内容摘要:春节期间,上海市餐饮业线下消费支付金额39.2亿元,比2021年同期增长8.7%,同比2019年增长9.7%;河北省重点监测的147家大型商尝超市和餐饮企业,春节假期实现销售额和营业收入17.46...

春节期间,上海市餐饮业线下消费支付金额39.2亿元,比2021年同期增长8.7%,同比2019年增长9.7%;河北省重点监测的147家大型商场、超市和餐饮企业,春节假期实现销售额和营业收入17.46亿元,同比增长7.2%;江苏省限额以上餐饮服务单位超七成营业,餐饮业销售额超百亿元,比2021年同比增长10%左右;河南省320家重点零售和餐饮样本企业实现销售总额23.1亿元,同比增长6.5%;湖南省283家重点零售餐饮企业累计销售19亿元,同比增长12.4%;四川省重点监测的零售和餐饮企业累计实现销售额24.9亿元,同比增长7.3%……

2月9日,中国烹饪协会发布虎年春节餐饮消费情况汇总显示,虎年春节期间,广大餐饮企业在落实疫情防控措施的前提下,坚持“春节不打烊”,开展多种形式的线上线下促销活动,餐饮消费市场表现活跃,经营数据喜迎增长。在多地倡导就地过年的大环境下,各地餐饮市场获得阶段性爆发和进一步复苏。

在商务部组织的“2022全国网上年货节”活动中,全国各地商贸企业持续发力,围绕“吃、住、行、乐”提供全消费场景,通过推出消费券、满减、赠品、折扣等多种促销手段,进一步释放消费活力,助推市场活跃。

河北省第十九届“幸福河北欢乐购”消费促进活动,以线下购物、网购、餐饮、夜经济、文化、旅游等活动为重点,引导全省大型商场、超市、综合体、特色商业街区、餐饮企业、电商平台、文化企业、旅游景点,以低价打折、返券赠礼、新品体验、积分抽奖等方式向消费者送实惠。湖南省长沙市开展“福满星城”购物消费节活动,在春节、元宵节前分两期发放总额750万元的消费券,涵盖了商场、超市、餐饮行业共70家企业3424个门店;邵阳市友阿国际广场以壬寅虎年为主题举办了“福老板发红包”“会员加码,新春双倍积分”“亲笔写福字”等十余项活动,销售额同比增长10.6%。

中国烹饪协会会长傅龙成在接受采访时表示,数据显示,今年在网络平台供应年夜饭套餐的餐饮商户数量相比去年同期增长118%。《2022年淘宝年夜饭报告》显示,今年春节,预制菜销量再次上涨,同比去年猛增超100%,成为年夜饭最火爆菜式之一。美团数据显示,2022年春节假期前四天,北京、成都、重庆、上海、广州到店餐饮线上订单量位列前五位。

此外,春节黄金周期间,不少餐饮门店的外卖销量显著增长,宅家、单身经济成就虎年春节外卖经济新热点。除了单人套餐仍热销以外,今年4至6人的全家福外卖套餐的点单数也比往年高很多。根据中国烹饪协会调研发现,针对宅家过年和就地过年旺盛的外卖需求,餐饮企业除了采用双层保温包装保障餐品温度,还通过使用食品安全贴、无接触取餐等形式,助力疫情防控,确保消费者度过一个幸福祥和、安全放心的新春佳节。

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本文转载自:中国商务新闻网 李子晨

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