当前位置:『 创业学院 』->文章正文

预制菜走俏 选购时应选择正规品牌预制菜产品

2022年07月01日  转载自:晋江经济报
内容摘要:不用切、不用洗,只要将食材包解冻后拆袋倒入锅内,加热10多分钟,一份味道鲜美的“酸菜鱼”立刻就能食用,这就是预制菜。日前,记者走访晋江市多家商超、餐饮店发现,各种各样的预制菜走俏,吸引广大消费者关...

不用切、不用洗,只要将食材包解冻后拆袋倒入锅内,加热10多分钟,一份味道鲜美的“酸菜鱼”立刻就能食用,这就是预制菜。日前,记者走访晋江市多家商超、餐饮店发现,各种各样的预制菜走俏,吸引广大消费者关注,让我们一起来瞧瞧何为预制菜。

预制菜成新宠

日前,记者走访大润发、永辉等超市看到,预制菜品琳琅满目,吸引不少消费者眼球。在大润发世纪店,标注着“包装快手菜”的冷藏柜整齐地摆放着各种各样的预制菜,有水煮肉片、酸菜鱼、蒜香小排等。据大润发世纪店相关负责人杨女士介绍,预制菜是店里近期推出的,当下预制菜品类主要是一些常见的家常菜,预计接下来还有更多预制菜品类。

“我觉得这种预制菜很方便,省去洗菜、切菜等步骤,做饭也变得特别简单有趣,一个小时可以制作一桌子菜。”“90后”林女士边挑选预制菜边告诉记者,这种预制菜特别适合她这种“懒人”族,轻松在家也能当“大厨”。记者注意到,前来挑选菜品的消费者大多为年轻人。“平时上班比较忙,下班回来又没空煮饭,天天吃外卖,吃得有点腻,买预制菜来自己加工烹饪,省心又省事。”消费者张女士说道,自己买过几次预制菜,口感还不错。“从我们目前售卖的群体来看,主要是年轻人购买居多,因为这些群体平时工作压力大、生活节奏快,他们中有不少为了追求方便快捷和营养健康就会选择预制菜。”杨女士说道。

选购预制菜有技巧

另外,记者走访中发现,当下除了超市里有推出预制菜外,咱厝一些餐饮店也有推出。日前,记者从功牛获悉,功牛推出多种预制菜,有牛肉面、红烧牛肋骨、牛肉丸、牛肉羹、煨汁牛脚、酸汤牛杂等。在功牛创始人肖省事眼里,预制菜是将各种食材配以辅料,经预加工而成的成品或半成品,消费者购买后只需通过简单烹调即可食用。

“当下店里推出的预制菜颇受广大消费者喜爱。”肖省事说道,由于预制菜具有便捷、方便储存等特点,深受那些厨房“小白”青睐,从门店售卖的预制菜情况来看,整体销量不错。除了线下各大商超、餐饮店推出预制菜,线上商家也大力推预制菜。记者网上搜索预制菜,跳出各种各样的预制菜,有烤鸭、毛血旺、糖醋排骨、糖醋里脊等。

据了解,目前市场上的预制菜大致分为两大类——熟制品和生制品,原材料经过前期加工如炖制、熟制等步骤后可直接食用的食品称为熟制品;生制品则是指将原材料进行简单的初加工如清洗、切、配等后直接包装送往市场的食材。菜品涉及汤类、火锅类、小炒类、海鲜类等,覆盖了大部分消费者的用餐需求。

此外,特别提醒消费者购买预制菜时,要仔细查看生产企业等信息,选择正规品牌的预制菜食品。同时,购买的时候,要注意预制菜品的生产日期、保质期、保存条件、后续加工方式等信息,结合自身情况合理选择食品套餐。在储存预制菜时,应当迅速分门别类存放,生熟分离避免交叉污染。

------------------------------

本文转载自:晋江经济报

转载该文章目的在于传递更多信息,如不同意转载或涉及版权、内容等问题请及时与本站联系,以便可以立即删除;我们对文中观点保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,仅作参考。
猜你喜欢

金牌教程推荐

联系
我们

手机
访问

手机扫描二维码

收藏
网站

顶部