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中国大陆唯一入榜主厨,大董获The Best Chef全球前100最佳厨师

2022年09月24日  原文链接:查看原文
内容摘要:西班牙首都马德里于当地时间9月18日至20日举行了2022年THEBESTCHEFAWARDS评选,这是一个被视为烹饪界大奖的国际美食盛会。恭喜大董先生入选全球前100“最佳厨师”榜单第88名,中...

西班牙首都马德里于当地时间9月18日至20日举行了2022年THE BEST CHEF AWARDS评选,这是一个被视为烹饪界大奖的国际美食盛会。

恭喜大董先生入选全球前100“最佳厨师”榜单 第88名,中国大陆唯一上榜Chef!

01

THE BEST CHEF AWARDS 是什么奖项?

THE BEST CHEF AWARDS 致力于网罗全球所有优秀的厨师,为他们创造一个交流的平台,激发厨师的创新思维,同时为年轻厨师提供可供学习的案例和榜样。

该平台,是在2015 年由波兰神经科学家 Joanna Slusarczyk 和意大利美食家 Cristian Gadau创立,并在2017年设置了“最佳厨师”奖项。

“最佳厨师”奖项自2017设立以来,已经成功在华沙、米兰、巴塞罗那等地举办了五届,今年已是第六届。

该榜单入围极难,含金量极高。

02

THE BEST CHEF AWARDS 上榜有多难?

上榜全球前100“最佳厨师”榜单的厨师,从全球遴选,范围广,入围极难。最基本要求是上榜者必须创造出过令人惊叹的食物,但这并不够。

他们还必须是所属领域的佼佼者,可以是领导、可以是以技术或科学提升食物品质的人、或者对行业有突出贡献的人,并且可以成为后人学习的榜样,成为新一代人才发展指南的人。

从上述评选标准可以窥见上榜全球前100“最佳厨师”榜单的厨师,在行业内实力非凡,影响力巨大。

除了著名的百佳榜单外,今年增加了13个特别奖项,包括Best Chef Pastry(最佳西点师), Best Chef Rising Star(最佳厨师新星), Best Chef Science(最佳厨师科学奖)等等。

03

大董先生

北京(挂炉)烤鸭代言人,

阿尔巴白松露全球大使,

新疆博尔塔拉蒙古自治州荣誉州民,

大董餐饮投资有限公司董事长,

北京职业教育特聘专家。

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本文转载自:https://www.163.com/dy/article/HHV6QQ4O0552RM3I.html

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