青一色毛血旺(传统红汤毛血旺升级版)配方做法视频教程
这款毛血旺是传统红汤毛血旺的升级版,与红汤版相比,青一色毛血旺汤汁不凝固,吃起来没有油腻之感...
1. 负责前厅部的全面工作,对总经理负责。
2. 对员工素质、工作效率、服务水准等负有管理和培训的重要责任。
3. 负责本部门的财政预算,对部门的工作策划、督导等负有重要责任。
4. 工作策划
1) 负责策划本部门的工作;
2) 制定本部门的财政预算;
3) 主持部门业务会议,进行业务沟通;
4) 向部属下达工作指标和工作任务,并指导工作;
5) 负责与酒店管理系统进行业务联系与沟通;
6) 协调与纠正部门之间出现的工作矛盾和偏差。
5. 工作检查
1) 检查总服务台各部员工的仪表、仪态和工作质量,检查总台设施是否布置
2) 有序、整洁美观;
3) 检查前厅、门前迎宾员和行李员的仪容、仪表、仪态及工作程序,是否对
4) 宾客服务周到、热情有礼,爱惜客人的行李物品;
5) 检查房间预订情况,了解和掌握房态;
6) 检查电话接线员的语音语气、声调是否清晰、柔和、有礼貌,服务是否周
到及是否爱惜工作设备;
7) 检查工作人员是否周到细致地为客人服务,客人交办的事是否办妥,是否
能帮助客人解决疑难问题;
8) 检查其他人员,如分送报纸、报表接待计划等员工是否尽职尽责、保质保
量地完成工作。
6. 日常工作
1) 参加部务会议、业务会议。例会等,提出工作疑难、工作建议、工作计划
等请总监决策;
2) 审阅部属各部门的工作报告和工作日志、报表;
3) 制定和实施培训计划,对部属员工进行思想教育和工作培训;
4) 负责门前迎送“V.I.P.”客人的工作督导和指挥;
5) 抓好本部门的安全、卫生管理;
6) 向总经理、客务总监汇报工作。
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