卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
美容妆发他从前并不会，便开始不分日夜的学习这些，只为呈现出完美的人物造型和妆容。
我们中国古人的服装特色是充满仙气飘逸的，但是西方的翻糖在制作衣服时简单粗暴，在视觉上传达不到这种飘逸的感觉。
为了突破这一现象，周毅带领团队研究配方，进行了千余次的对比，花费了一年多的时间，在翻糖蛋糕上融合了面塑的工艺，创造出了新的翻糖膏，拥有像纸一样薄的材质。
人物服饰是周毅作品中极为有特色的一点，每一件都是手工穿上去的，衣服的所有细节，包括褶皱和整体的飘逸感，表现的淋漓尽致。
以前的翻糖在手上随意甩动，很容易断掉，并且非常容易变干。
周毅团队研究出新的翻糖材料后，衣服的面料是用翻糖皮擀出来的，薄如轻纱，可以看到衣服里的人物皮肤。
这项工艺在国外从未有过，在比赛时呈现出作品那一刻，还曾被裁判误以为是纸做的衣服而被判犯规。
而后，面对这种让人无奈的情况，周毅在衣服上取下一块翻糖让裁判品尝，裁判尝到奶味与香甜后，纷纷赞不绝口。
时间会让所有的努力都有所回报，功夫不负有心人，这是对周毅过去付出的最好见证。
纯粹质朴的工匠精神，是中国手艺人具备的特质，这一特质，如今在周毅的身上有了完美的体现。
如今，有很多人称周毅为“糖王”，他制作的一个翻糖蛋糕，市值在4~20万，在过去，他从来没想过会有今天的一番成就。
在周毅心中，翻糖这种材料，在制作过程中的每一步都是在为其赋予生命。
翻糖这种从欧洲走来的艺术蛋糕，如今在周毅的手中，融入了我们中国几千年丰富底蕴的历史文化，在今后的创作中，每一个翻糖作品定然会呈现出全新的姿态，这是中国传统文化里、书本上的人物“鲜活”起来的开始。
当他的作品出现在众位评委眼中，备受惊叹的那一瞬间，就已经证明了他的成功。
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本文转载自：红厨网
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