陕西腊汁肉夹馍正宗商用技术配方视频教程
厨师之家这套技术教程全面系统的讲解了陕西正宗肉夹馍的制作技术，秉承厨师之家一贯的精益求精制作...
近200道菜都选用鱼作为主材，一条鱼不仅能“一鱼三吃”还能“大鱼四吃”，甚至可以“一鱼八吃”：剁椒鱼头、香叶鱼骨、清蒸鱼尾、干煸鱼鳞、炸鱼排、煎鱼片、汆鱼丸、凉拌鱼皮，“新鲁菜”将一条鱼安排得明明白白。
虾也“内卷”出了130余道菜肴，接受着盐焗、蒜蓉、酥炸、爆炒、葱烧、秘酱等万千招式的洗礼。
一方水土养一方人，鸡、鱼、虾等常见的食材在厨师们精湛的厨艺下，变为了餐桌上一道道美味佳肴，滋养了一代又一代人的身体，更承载着当地人的美食记忆与饮食基因。
好客！齐鲁美食成为“社交达人”
以飘香的心意拉近距离，借本真的食材诉说感情。自“新时代 新鲁菜”创新大赛筹划以来，总台山东总站就致力于将优秀的鲁菜文化传播到世界各地。
英美俄等40多个国家和地区的美食爱好者收到了来自总台山东总站的“美食邀请”：
伦敦华埠商会选送“黑松露四喜丸子”；
韩国美食爱好者制作“新式挫鸡酱汤”；
伊朗与俄罗斯的美食爱好者们齐聚一堂“学做一道新鲁菜”；
来自不同国家的人们，将异国食材与故事融入中华鲁菜，借鲁菜搭建起友谊的桥梁。
浓浓家乡情，海外游子意。美食作为“乡音”的重要组成部分，也牵动着海外游子的心。12月7日“大雪”节气这天，“新时代 新鲁菜”的推广图片出现在英国伦敦核心文化地标莱斯特广场的巨幕上，远在异国的游子亦可循着屏幕上令人忍不住大快朵颐的食物，找到家乡的味道。
一道道菜品被端上了不同国度的餐桌，成为无国界的语言，将好客之情传递至更远的地方；一张张鲁菜图片在屏幕上滚动播放，在这个雪花漫天的季节里，携着来自家乡的情谊，温暖海外游子的心。“新时代 新鲁菜”让美食将更多人的味蕾紧紧相连！
上菜！新鲁菜大典助力除夕餐桌
自2022年1月8日开始，新时代 新鲁菜”创新大赛60多道精选菜品在著名美食栏目——央视财经频道《回家吃饭》特别节目中逐一亮相。
此外，让鲁菜走上千家万户日常的餐桌，也是“新时代 新鲁菜”创新大赛的一大心愿。据了解，网络投票数排名前300的菜品，也将被收录到总台山东总站编写的《新鲁菜大典》当中，这其中不乏简单易学的高颜值精品。
所以，转眼间，春节将至，今年的年夜饭，您不妨也随总台一起，为家中的除夕餐桌添上一道寓意美好、回味悠长的新鲁菜！
鱼谐音“余”，今年夹一筷“天骄鱼头”，来年一定年年有余；
柿同音“事”，吃一口“柿柿如意”，未来都会“事事如意”；
石榴似火，尝一口“石榴八宝饭”，好运成双，红红火火；
虎年将至，咬一口“虎头鸡”，虎虎生威，虎力全开。
年夜饭这样吃，岂不是美哉妙哉、别有滋味！
用食材讲好故事，借味道打动人心，携鲁菜走向世界。观察君和山东总站在此温馨提示：它来了！它来了！一大波新鲁菜向我们走来了！请吃饱再欣赏！
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本文转载自：https://www.sohu.com/a/516245883_120588342
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