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开家蛋糕店 一年可回本

2018年01月03日  转载自互联网
内容摘要:新鲜食品是现代人们的最爱,开家甜蜜蛋糕店,投资额不高,操作简单,占地面积小,非常适合小本经营者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特,价格又能获得众人信赖的口碑,很容易吸引各个阶层消费者。那么开家蛋糕店,需...
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新鲜食品是现代人们的最爱,开家甜蜜蛋糕店,投资额不高,操作简单,占地面积小,非常适合小本经营者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特,价格又能获得众人信赖的口碑,很容易吸引各个阶层消费者。那么开家蛋糕店,需要多少投资并注意哪些? 模拟方案 以10平方米左右的小店为例。启动资产 大约需9.5万元。

1、房租5000元。2、门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)。3、货架和卖台投入约1500元。4、员工(2名)统一服装需500元。5、机器设备8万元(包括制作蛋糕的全套用具),首期进货款(面粉、奶油等原材料)约6000元。 收益估算 1、月销售额(平均)21000元。 2、每月支出14000元左右。房租约5000元(包括水电杂费),最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)。货品成本约5000元。人员工资4000元(蛋糕师傅1名,服务员1名)。 3、月利润:7000元左右,按此估算,一年左右即可收回投资。 特别提示 笔者就此询问了行业人士,开蛋糕店需要注意以下事项: 1、无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。尤其是铺面装修,一定要装修得光亮,灯光最好冷暖光搭配。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。 2、食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业人员必须持有“健康证”。要请一流的师傅,因为师傅决定出品。要培训训练有素的服务员,因为服务决定回头客。最好自己都会做,如果不会的,就得边做边学。 3、产品的包装需有特色,最好每件产品都有独立包装。 4、如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话,就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。

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