卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
在兰州，很多人的一天，是从牛肉面开始的。
在兰州，10分钟任意方向走可找到一家面馆。史静静 摄
兰州现有正常经营的牛肉面店1691家，如今，研究创新形式的传统面馆是越来越多。
年初疫情期间，为了吃牛肉面，很多餐馆将餐桌的三面环绕着白布，隔离成“小包厢”，被网友戏称：牛肉面吃出科举考试感觉。
2020年初，一家牛肉面馆用“土办法”改进就餐环境。(资料图)
兰州街头出现将牛肉面后堂搬上车的移动“牛肉面馆”。
兰州有间移动“牛肉面馆”前排队。杨艳敏 摄
还有店家推出了大碗直径45厘米，碗口比一般成年人腰粗的“超级牛大碗”。三五人围在一起，把牛肉面吃出了火锅的感觉。
有店家推出的超级大碗牛肉面，吃出了火锅的感觉。(资料图) ……
对此，有很多人认为，这是一种饮食文化的创新，
不过，还有人认为，这样的牛肉面没有灵魂。
对于这种层出不穷的创新，
你怎么看？
愿意去尝尝吗？
作者：史静静 杨艳敏
来源：中国新闻社微信公众号
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本文转载自：中国新闻社微信公众号 作者：史静静 杨艳敏
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