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远离含金银箔粉的食品

2022年04月13日  转载自:张家口新闻网
内容摘要:日前,张家口桥西区消保委针对近年来市场上出现的含金银箔粉的冰淇淋、巧克力等食品,做出消费风险提示,提醒消费者不要因好奇或趋众心理而忽略食品安全隐患。桥西区消保委有关工作人员称,近年来一些含金银箔粉...

日前,张家口桥西区消保委针对近年来市场上出现的含金银箔粉的冰淇淋、巧克力等食品,做出消费风险提示,提醒消费者不要因好奇或趋众心理而忽略食品安全隐患。

桥西区消保委有关工作人员称,近年来一些含金银箔粉的冰淇淋、巧克力等食品其以独特的外观吸引了消费者,个别食品甚至成为 “网红食品”。食品中是否允许添加金银箔粉吗?含金银箔粉的食品是否存在食品安全风险?不少消费者对此心存疑惑。

据相关工作人员介绍,金银箔粉通常是用纯金银延展并适度粉碎而成的。其外表亮丽、 质地柔软、 化学性能稳定,不易氧化失去光泽。根据我国食品安全法律法规及相关食品安全标准规定,金银箔粉不是食品添加剂,也未允许其作为食品原料使用。2022年1月,市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署印发 《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》中明确提出:食品生产者不得采购使用金银箔粉生产加工食品;食品销售者不得采购销售含金银箔粉食品;餐饮服务提供者不得制作售卖含金银箔粉餐食;食品进口商不得进口含金银箔粉食品等。

有专家指出,金、银不是人体必需的营养素,没有任何营养价值,也不能产生任何口味,其在人体内不会发生任何反应,也不会被人体消化和吸收。如在食品中添加金银箔粉,一般添加量非常小 (毫克级别),与食品一起摄入后,不会产生蓄积, 通常会随着排泄物排出,对人体健康影响极小。但如果在食品中添加的金银箔粉混入铅等重金属,就可能会对人体健康造成损害。

在此,桥西区消保委提醒消费者,如果发现食品中含有金银箔粉应立即停止购买和食用,并拨打12315进行投诉举报。(李向丽 唐卫东

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本文转载自:张家口新闻网

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