河间驴肉火烧商用配方做法及独家技巧要点解析视频教程
该教程详解河间驴肉火烧的制作技术，驴肉利用传承工艺酱制而成，色泽酱红，咸鲜味浓，醇香四溢；火...
她说：身为业余，更多源于兴趣和分享，
无菜系的小厨房最初的初衷，
只是想挑选放心应季的好食材，
用心做可口的食物，并不惊艳也没有多特别，
只是用对待家人朋友一样的心去料理，
如同回家吃饭一样自然又自在。
厨子一个，桌子一张，
4至8人，仅周六日开放。
暖黄色调，实木桌椅，墨绿色的厨房窗框，
深蓝色的布艺桌垫和门帘。
书架上放着各样美食书籍，
犹如一帧爱美食，用心生活，
追随内心感受的人群缩影。
另几层架子上摆着恩禾自己腌制的青梅，
好友们送的自酿米酒，手工纱面，
友人自意大利带回的墨鱼汁通心粉等。
开业的第一个月，
食材和房屋水电的价格，
就超过了全部的营业收入，
她还会偶尔兼职做些文案贴补自己，
这个小厨房就是因为喜爱才做的，
也并不指望它来谋生。
小厨房里的食材都是查查精心挑选的，
蔬菜是当天买入的，肉都来自进口超市的冷柜，
食材的配料也都包含心血：
隐时山记的玫瑰酱，南食召的米粉干，
这些食材店的主人都是查查的好朋友，
他们和她一样都是用心对待食物的人。
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本文转载自：东方手艺人 作者：大鹏
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